Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 X ELAM
Kód: X00038585.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 X ELAM
je špičkové elektrické zařízení určené pro profesionální kuchyně, restaurace, jídelny a další gastro provozy. Tento konvektomat nabízí kombinaci páry a horkého vzduchu, což umožňuje maximální variabilitu při přípravě pokrmů. S kapacitou 7 GN 1/1 nebo EN 600x400 je ideálním pomocníkem pro střední i větší provozy, které požadují vysokou efektivitu, přesnost a spolehlivost. Díky digitálnímu ovládání, moderním funkcím a robustnímu nerezovému provedení představuje tento model investici do kvality a dlouhodobé spokojenosti.
Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 0711 X ELAM
- Typ spotřebiče: Elektrický
- Zesílená verze: Verze X
- Provedení dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
- Ovládání: Digitální s 7" displejem
- Typ vývinu páry: Nástřikový systém
- Provedení: Levé
- Kapacita: 7 x GN 1/1 nebo EN 600x400
- Automatické mytí: Otevřený systém s možností použití tekutého detergentu a oplachu vodou
- LED osvětlení: Ano, ve dveřích na jedné straně
- Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu, nízkoteplotní úprava od 50°C, vaření přes noc, delta T úprava
- Teplotní rozsah: 50–300 °C
- Příkon: 12,6 kW
- Napětí: 400 V
- Hmotnost: 105 kg
- Vnitřní rozměry / velikost GN: GN 1/1, EN 600x400 (hloubka GN: 65 mm)
- Rozměry (š x h x v): 907 x 752 x 823 mm
- Povrchová úprava: Kompletně nerezová včetně vnitřního prostoru
Využití produktu REDFOX MPDN 0711 X ELAM
Tento konvektomat je navržen pro široké spektrum gastronomických provozů, kde je kladen důraz na efektivitu, kvalitu a flexibilitu přípravy pokrmů. Umožňuje přípravu masa, ryb, zeleniny, pečiva i cukrářských výrobků s maximální přesností a konzistencí výsledků. Díky možnosti víceúrovňového vaření lze současně připravovat různé pokrmy bez mísení chutí a vůní. Funkce vaření přes noc a delta T úprava umožňují optimalizovat pracovní procesy v kuchyni a snížit náklady na energie i personál.
Díky robustnímu nerezovému provedení je zařízení vhodné do náročných provozních podmínek. Digitální ovládání s intuitivním rozhraním usnadňuje práci obsluze a zajišťuje přesné nastavení všech parametrů vaření. USB port umožňuje snadnou aktualizaci firmware i nahrávání receptů, což přispívá k modernizaci provozu a zachování aktuálních trendů v gastronomii.
Výhody produktu REDFOX MPDN 0711 X ELAM
- Kombinace páry a horkého vzduchu: Zajišťuje šťavnatost a dokonalou strukturu pokrmů.
- Nerezová konstrukce: Odolnost proti korozi a snadná údržba prodlužují životnost zařízení.
- Nástřikový systém páry: Rychlé dosažení požadované vlhkosti ve varné komoře.
- Dvojité bezpečnostní sklo dveří: Minimalizuje tepelné ztráty a zvyšuje bezpečnost obsluhy.
- Přehledný digitální displej (7"): Intuitivní nastavení programů i sledování průběhu vaření.
- Až tři rychlosti ventilátoru včetně reverzního chodu: Rovnoměrné rozložení tepla v komoře.
- Paměť pro až 100 programů s devíti kroky receptu: Opakovatelnost výsledků bez chyb lidského faktoru.
- Sonda na měření teploty jádra pokrmu: Perfektní kontrola výsledku každého jídla.
- Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: Všechny pokrmy hotové ve stejný čas – ideální pro výdejová okna či catering.
- Systém HACCP: Bezpečné uchování dat o přípravě jídel dle hygienických norem.
- Nastavitelné nožičky a stohovatelnost: Flexibilita při umístění v kuchyni podle aktuálních potřeb provozu.
- Kompaktní rozměry při vysoké kapacitě: Úspora místa bez kompromisů v objemu výroby jídel.
- Nízkoteplotní úprava od 50 °C a funkce uzení: Rozšířené možnosti přípravy moderních i tradičních jídel.
- Přerušení chodu ventilátoru při otevření dveří: Zvýšená bezpečnost obsluhy během manipulace s pokrmy.
- Připojení vody (3/4") a sprcha (volitelná): Jednoduchá instalace i čištění zařízení po každodenním provozu.
Vhodné provozy pro použití REDFOX MPDN 0711 X ELAM a proč koupit produkt
Tento konvektomat je ideální volbou pro restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny, cateringové společnosti nebo výrobny hotových jídel. Je vhodný tam, kde je vyžadována vysoká variabilita přípravy pokrmů při zachování maximální efektivity práce i energetické úspornosti. Díky snadnému ovládání jej ocení jak zkušení šéfkuchaři, tak méně zkušený personál – minimalizuje riziko chyb a zajišťuje konzistentně vysokou kvalitu výsledných jídel.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 105,00 |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Hloubka [mm]: | 752 |
| Výška [mm]: | 823 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 12,600 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 7 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 4 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | otevřený |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.