Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 EL
Kód: X00038568.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 EL
Konvektomat je nezbytnou součástí každé profesionální kuchyně. Umožňuje přípravu široké škály pokrmů – od masa, ryb, zeleniny až po pečivo – a to s maximální přesností a úsporou času i energie. Díky kombinaci páry a horkého vzduchu dosahuje skvělých výsledků a zároveň snižuje váhové ztráty potravin. Model REDFOX MPDN 0711 EL je elektrický, má levé otvírání dveří, nástřikový systém vývinu páry, dotykové ovládání s 7" barevným displejem a kapacitu 7× GN 1/1 (hloubka 65 mm). Nabízí LED osvětlení, režim víceúrovňového vaření, možnost uzení, regenerační režim a další pokročilé funkce. Teplotní rozsah od 50 °C do 300 °C, příkon 9,6 kW, napětí 400 V. Rozměry přístroje (š x h x v) jsou 907×752×823 mm, hmotnost 105 kg.
Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 0711 EL
- Elektrické provedení
- Levé otvírání dveří (reverzibilní – lze změnit na pravé)
- Dotykové ovládání s barevným displejem 7"
- Typ páry: nástřik
- Kapacita: 7× GN 1/1 (hloubka 65 mm)
- Automatické mytí: NE
- LED osvětlení: ANO
- Počet programů: 1000
- Víceúrovňové vaření: ANO – samostatné řízení zásuvů
- Teplotní rozsah: 50–300 °C
- Příkon: 9,6 kW
- Napětí: 400 V / 3N ~ 50 Hz
- Hmotnost: 105 kg
- Rozměry (š × h × v): 907 × 752 × 823 mm
- Vnitřní materiál: nerez AISI 304, zaoblené rohy
- Funkce: Delta T, nízkoteplotní úprava, Hold, SuperSteam, RackControl
- USB port pro aktualizace a nahrávání receptů
- HACCP: ANO
Využití produktu REDFOX MPDN 0711 EL
Konvektomat REDFOX MPDN 0711 EL je vhodný pro přípravu masa, ryb, zeleniny, příloh, pečiva nebo i dezertů. Umožňuje jak klasické pečení a vaření v páře, tak kombinované cykly, nízkoteplotní úpravu, regeneraci nebo funkci uzení. Vhodný je také pro noční vaření a servírování většího množství jídel najednou díky programům jako RackControl a víceúrovňové vaření. Ideální řešení pro provozy, které chtějí zachovat vysokou kvalitu pokrmů a současně optimalizovat provozní náklady.
Výhody produktu REDFOX MPDN 0711 EL
- Přesné řízení teploty a vlhkosti – umožňuje přípravu pokrmů bez vysoušení, s menšími ztrátami a lepší texturou
- 7" dotykový displej – intuitivní ovládání s přednastavenými programy a možností vlastní konfigurace
- SuperSteam a více úrovní vlhkosti – pro dokonalou křupavost nebo šťavnatost podle typu pokrmu
- LED osvětlení a prosklené dveře – perfektní přehled bez nutnosti otevírání komory
- Možnost vaření přes noc – zvýšení efektivity provozu a snížení pracovních nákladů
- Funkce RackControl a EasyService – organizace přípravy více pokrmů s jednotným výdejem
- Kvalitní konstrukce z AISI 304 – dlouhá životnost a snadná údržba
- Funkce uzení – rozšíření nabídky pokrmů bez nutnosti investovat do dalšího zařízení
- Reverzibilní dveře a výškově nastavitelné nožky – přizpůsobení konkrétnímu prostoru
- Bezpečnost a hygiena – HACCP, zaoblené rohy, bezpečnostní dvojité sklo
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX MPDN 0711 EL
Konvektomat REDFOX MPDN 0711 EL je určen pro profesionální kuchyně v restauracích, hotelích, školních jídelnách, nemocnicích i cateringových provozech. Díky flexibilnímu výkonu a chytrým funkcím je ideální pro podniky s vysokým nárokem na kvalitu, efektivitu i hygienu. S dotykovým ovládáním, vysokou kapacitou a možností víceúrovňového vaření ušetří čas i práci personálu, zvýší konzistenci pokrmů a pomůže optimalizovat provozní náklady. Spolehlivé řešení pro každého, kdo chce vařit moderně a efektivně.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 105,00 |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Hloubka [mm]: | 752 |
| Výška [mm]: | 823 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 9,600 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 7 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 2 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.