Konvektomat el. REDFOX MPDN 0511 ELAM
Kód: X00038581.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPDN 0511 ELAM
je špičkové elektrické zařízení navržené pro moderní gastronomické provozy, které požadují vysokou kvalitu, spolehlivost a maximální efektivitu při přípravě pokrmů. Tento model s levým provedením dveří, digitálním ovládáním a 7" dotykovým displejem umožňuje přesnou regulaci procesu vaření. Nástřikový systém generování páry spolu s možností kombinovaného ohřevu zajišťuje rovnoměrné vaření, pečení i grilování bez přesušení pokrmů.
S kapacitou 5× GN 1/1 (65 mm) nebo EN 600×400, víceúrovňovým vařením, automatickým mytím, LED osvětlením a teplotním rozsahem 50–300 °C je ideálním řešením pro restaurace, jídelny, catering či hotelové kuchyně. Díky příkonu 6,3 kW, napájení 400 V, kompaktním rozměrům (š x h x v) 907 × 752 × 643 mm a hmotnosti 65 kg nabízí skvělý výkon i v prostorově omezených provozech.
Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 0511 ELAM
- Typ spotřebiče: Elektrický
- Ovládání: Digitální s 7" displejem
- Provedení dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo (levé provedení)
- Typ vývinu páry: Nástřikový systém
- Kapacita: 5 x GN 1/1 (hloubka GN: 65 mm)
- Automatické mytí: Otevřený mycí systém (tekutý detergent + oplach vodou)
- LED osvětlení: Ano, ve dveřích na jedné straně
- Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu, nízkoteplotní úprava od 50 °C, funkce uzení, vaření přes noc, delta T úprava
- Teplotní rozsah: 50–300 °C
- Příkon: 6,3 kW
- Napětí: 400 V
- Hmotnost: 65 kg
- Vnitřní rozměry / velikost GN: GN 1/1, EN 600x400 mm
- Celkové rozměry (š x h x v): 907 x 752 x 643 mm
- Povrchová úprava: Nerezová ocel – vnější i vnitřní část
Využití produktu REDFOX MPDN 0511 ELAM
Tento konvektomat je určen pro profesionální kuchyně, kde je kladen důraz na rychlost, přesnost a konzistentní výsledky. Umožňuje přípravu masa, ryb, zeleniny i pečiva s minimální ztrátou živin a šťavnatostí. Funkce víceúrovňového vaření a program zásuvů umožňují připravovat různé pokrmy současně bez přenosu chutí. Díky možnosti vaření přes noc optimalizujete provoz kuchyně a šetříte čas i energii během dne. Oceníte jej při přípravě banketů, cateringových akcí nebo v hotelových restauracích s vysokými nároky na kapacitu a kvalitu.
Výhody produktu REDFOX MPDN 0511 ELAM
- Kombinace páry a horkého vzduchu: Zajišťuje rovnoměrné propečení a zachování šťavnatosti pokrmů.
- Možnost ukládání vlastních receptů: Až 1000 programů, 100 přednastavených, až 9 kroků každého receptu.
- Přesné digitální ovládání s velkým displejem: Umožňuje snadné nastavení programů a kontrolu nad procesem vaření.
- Nástřikový systém páry: Efektivní zvlhčování komory pro dokonalé výsledky pečení i dušení.
- Sonda pro přesné měření teploty uvnitř pokrmu: Minimalizuje riziko převaření nebo nedovaření.
- Až devět kroků v jednom receptu a až sto uložených programů: Umožňuje automatizaci procesu přípravy jídel.
- Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: Zaručuje perfektní načasování servisu více jídel současně.
- Nerezové provedení těla i interiéru: Zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
- Nastavitelné nožičky pro stabilitu na každém povrchu.
- Připojení vody s ruční sprchou (volitelně): Usnadňuje čištění komory.
- Zastavení ventilátoru při otevření dveří: Zvyšuje bezpečnost obsluhy.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX MPDN 0511 ELAM
Tento konvektomat je ideální volbou pro restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny, cateringové společnosti i menší výrobny potravin. Díky své univerzálnosti zvládne širokou škálu kulinářských technik – od pečení přes dušení až po uzení. Vysoká kapacita GN zásuvů umožňuje efektivně obsloužit větší počet hostů najednou. Digitální řízení s možností ukládání receptur zjednodušuje práci personálu a zajišťuje opakovatelnost výsledků. Pokud hledáte spolehlivé zařízení s dlouhou životností, jednoduchou obsluhou a minimálními nároky na údržbu, Konvektomat el. REDFOX MPDN 0511 ELAM je tou správnou volbou pro váš gastro provoz. Doporučujeme tento produkt všem profesionálům v gastronomii, kteří chtějí zvýšit efektivitu kuchyně, snížit provozní náklady a nabídnout svým zákazníkům vždy perfektně připravené pokrmy bez kompromisů v kvalitě.
Nevhodný je pouze tam, kde není k dispozici třífázové elektrické připojení (400 V) nebo kde je požadována extrémně vysoká kapacita nad rámec pěti GN zásuvů – v takovém případě doporučujeme větší modely z této řady.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 65,00 |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Hloubka [mm]: | 752 |
| Výška [mm]: | 643 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 6,300 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 5 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | otevřený |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.