Šokový zchlazovač Tefcold BLCA 14x1
Kód: XTE54825.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Tefcold BLCA 14x1 je velkokapacitní šokový zchlazovač a zmrazovač, navržený pro nejnáročnější provozy, které zpracovávají stovky kilogramů surovin denně při zachování přísných standardů HACCP.
- Pro koho: Centrální kuchyně, nemocnice, velké hotely a cateringové společnosti.
- Hlavní přínos: Extrémní kapacita pro 14x GN 1/1 umožňující efektivní „předvaření“ do zásoby (Cook & Chill).
- Technologie: Inteligentní dotykový panel s USB exportem dat pro kompletní evidenci hygienických cyklů.
- Všestrannost: Vsuvy pro GN 1/1 i pekařské plechy 600x400 mm rozšiřují využití i na velké cukrářské výrobny.
✔ Maximální výkon 55 kg / cyklus pro špičkovou efektivitu ve velkovýrobně.
Šokový zchlazovač a zmrazovač Tefcold BLCA 14x1
Tefcold BLCA 14x1 představuje vrchol řady BLCA. S užitným objemem 264 litrů a výškou přes dva metry je toto zařízení pilířem každé kuchyně, která staví na moderních postupech a minimalizaci ztrát. Díky preciznímu zpracování z nerezové oceli SS304 a vysokému příkonu 2 kW dokáže zařízení bleskově zkrotit teplotu i u masivních dávek jídla, čímž „zmrazí čas“ a udrží pokrmy ve stavu maximální čerstvosti po mnohem delší dobu.
Pojme až 14 gastronádob najednou, což odpovídá produkci velké jídelny nebo hotelového banketu.
Schopnost zchladit 55 kg jídla za 90 minut garantuje plynulost práce i při nárazovém vaření ve velkém.
Snadný přenos dat o průběhu chlazení do PC pomocí USB portu pro bezchybnou hygienickou dokumentaci.
Intuitivní ovládání s přednastavenými programy pro ryby, dezerty i ztužování zmrzliny.
Logistika a efektivita ve velkém měřítku
Model BLCA 14x1 mění pravidla hry v organizaci práce. Umožňuje centrální přípravu pokrmů, které jsou ihned po uvaření šokově zchlazeny a uloženy. Při výdeji pak stačí pouze regenerace v konvektomatu. Tento proces nejen šetří personální náklady, ale také dramaticky snižuje plýtvání – vaříte jen to, co se skutečně spotřebuje, zatímco zbytek zůstává v šokeru bezpečně „zakonzervován“ bez ztráty šťavnatosti a barvy.
Chytré funkce pro profesionály
Zařízení disponuje 4bodovou vpichovou sondou, která je u takto vysokého sloupce jídla klíčová. Hlídá totiž teplotu v jádru i u nejobjemnějších kusů masa. Kromě standardních cyklů nabízí BLCA 14x1 i speciální režimy pro sušení surovin nebo šetrné rozmrazování, které nepoškozuje buněčnou strukturu potravin. Celý systém běží na ekologickém chladivu R290, které zajišťuje vysokou účinnost i v náročných podmínkách (klimatická třída 4).
Robustnost a snadná hygiena
Konstrukce z nerezové oceli SS304 je připravena na nepřetržitý provoz a agresivní čisticí prostředky. Samozavírací dveře eliminují lidskou chybu a šetří energii, zatímco automatické odmrazování horkými parami zajišťuje, že zařízení je vždy připraveno k dalšímu cyklu bez nutnosti manuálního zásahu. Nastavitelné nožky umožňují stabilní ustavení i u takto vysokého a těžkého stroje.
Pro koho je Tefcold BLCA 14x1 správná volba
Tento šoker doporučujeme provozům, které vydávají nad 300 porcí denně, nebo výrobnám, které expedují jídlo k další distribuci. Pokud hledáte maximální technologickou výbavu (včetně USB exportu), ale v menším provedení, podívejte se na model Tefcold BLCA 5x1. Pro ty, kteří potřebují extrémní kapacitu pro 14 plechů, je však BLCA 14x1 bezkonkurenční volbou z hlediska poměru ceny a výkonu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šokové zchlazovače o kapacitě do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| EAN: | 5708181740269 |
| Hmotnost [kg]: | 210 |
| Šířka [mm]: | 800 |
| Hloubka [mm]: | 815 |
| Výška [mm]: | 2110 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 2 |
| Objem [l]: | 264 |
| Ovládání: | Programovatelný dotykový displej |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Automatické odmrazování: | Ano |
| Kapacita GN: | 14 ks |
| Kapacita zmrazení: | 38 kg |
| Počet a typ dveří: | 1 křídlové |
| Rozměry vnitřní (š x h x v): | 660 x 640 x 1170 mm |
| Interiér: | Nerezová ocel SS304 |
| Rozměry (š x h x v): | 800 x 815 x 2110 mm |
| Rozměry balení (ŠxHxV): | 830 x 845 x 2125 mm |
| GTIN / EAN: | 5708181740269 |
| Hustota izolace: | 40 kg/m³ |
| Kapacita zchlazení: | 55 kg |
| Nožičky: | 4 nastavitelné nohy |
| Typ chladiva: | R290 |
| Množství chladiva: | 150 g |
| Hlučnost: | 60 dB(A) |
šokery Tefcold BLCA
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
TEFCOLD – evropský specialista na profesionální chladicí a mrazicí techniku
TEFCOLD je dánská rodinná společnost založená v roce 1987, která patří mezi nejvýznamnější evropské dodavatele profesionální chladicí a mrazicí techniky pro gastronomii, maloobchod i potravinářství a ročně dodá více než 160 000 zařízení do celé Evropy.
✔ Evropská logistická síť • Silné zázemí v ČR • Rychlá dostupnost náhradních dílů
Hlavní sortiment značky TEFCOLD
- Chladicí a mrazicí skříně
- Nápojové chladničky a vitríny
- Prodejní vitríny a merchandisery
- Pultové mrazáky a truhlice
- Gastro chladničky a mrazáky
- Laboratorní a zdravotnické chlazení
TEFCOLD působí v České republice více než 30 let a disponuje vlastním skladem, servisním centrem, showroomem i oddělením náhradních dílů v Ostravě, což zajišťuje rychlé dodávky a spolehlivý servis.
Proč zvolit TEFCOLD?
- Evropská distribuční síť
- Silné servisní zázemí v ČR
- Široký skladový sortiment
- Dostupnost náhradních dílů i po záruce
✔ TEFCOLD – spolehlivé profesionální chlazení s evropským zázemím.