Smažení, pečení, grilování, Strana 4

Elektrická grilovací deska REDFOX FTHR 90 E, kombinovaná (hladká/rýhovaná). Plotna z oceli o síle 10 mm zajišťuje vynikající vedení tepla, deska je vybavena kontrolkou chodu a vyhřátí a 3x samostatně ovládanou vyhřívanou plochou. Deska obsahuje 2 zásuvky na odpadní tekutiny.

Salamandr digitální SD-32 s plynule posuvnou vrchní částí s tělesy, 3 topné elementy, 2 varianty náhřevu, maximální pracovní teplota 230 °C, rychlý nástup teploty 200 °C za 8 vteřin, topná tělesa chráněná difuzním sklem, automatická regulace teploty, snadné namontování na stěnu, ovládací panel s displejem, velikosti gastronádob 2/3 nebo 1/1, automatické vypnutí po skončení cyklu, akustický signál.

Fritéza elektrická REDFOX FE 6113ELT, Objem vany: 13 l, Výpusť (kohout): Ano, Max. teplota: 190 °C, Min. teplota: 50 °C, Počet košů: 2, Zapalování: Elektrické, Krytí: IPX4, Povrchová úprava: Nerezová ocel, Napětí: 400 V, Příkon: 19,800 kW, Rozměr zařízení (š x h x v): 658x609x900 mm

Kontaktní gril hladký teflon PM 2015 LTF, celonerezové provedení, grilovací deska z ocelové slitiny / teflon s vysokou tepelnou vodivostí, kontrolka chodu a vyhřátí, síťový vypínač, zásuvka na odpadní tekutiny, pro horní desku je standardní rýhovaný povrch, hladká dolní deska.

Varný kotel nepřímý elektrický BI 100 98 ET, objem vany 100 l, prolisovaná vrchní deska a vana umožňuje komfortní údržbu a čištění, celonerezové provedení, nepřímý ohřev, kontrolka chodu a nahřátí, automatická regulace tlaku páry, armatura obsahuje ukazatel tlaku (manometr), plynule nastavitelný výkon.

Vařič těstovin dvojitý VT 60 EL, celonerezové provedení, lisovaná vana, bezpečnostní termostat 130 °C, 2x přední výpust vody s bezpečnostní pojistkou, topné těleso je vyrobeno z materiálu Incoloy 800.

HD-4NK Čtyřtrový s nádobkou, košík navíc, samostatné vyhřívání hrotů a nádoby, trny z leštěného hliníku.

PCI 98 ET Sporák s indukčním ohřevem a skříňkou s dvířky, třífázový, 4x varné pole 5 kW, deska o rozměru 75 x 77 cm.

Elektrický sporák SP 30 EL (SPL 33 EM), v celonerezovém provedení, 2 x kulatá plotýnka 1,5 kW. Varná jednotka pro použití na stole nebo na podestavbě. Zařízení má 7 teplotních stupňů a termostatickou ochranu proti přehřátí. Horní lisovaná deska zajišťuje snadnou údržbu. 

Salamander REDFOX SE 70 S je elektrický salamandr s příkonem 4,400 kW a napětím 400 V. Má rozměry šířka 884 mm, hloubka 369 mm, výška 378 mm a váží 18 kg. Vyroben z nerezové oceli s mechanickým ovládáním na tři stupně výkonu. Rošt o velikosti 710 x 310 mm nabízí tři polohy pro efektivní vaření. Odnímatelná zadní stěna usnadňuje údržbu a čištění.

Salamander pevný, celonerezové provedení, 3 polohy roštu, 3 stupně výkonu, rozměr roštu:43x31cm, kontrolka zapnutí a chodu, zásuvka na omastek, odnímatelná zadní stěna.

Grilovací deska hladká REDFOX PD 2020 BL, elektrická, hladká pracovní plocha, tloušťka desky 8 mm, teplotní rozsah 50°C až 300°C, příkon 2,400 kW (1,2 kW na zónu), napětí 230 V. Hmotnost 16,50 kg. Rozměry pracovní plochy: 570 x 240 mm. Rozměry produktu: 593 x 366 x 185 mm.

Sporák PCI 78 ET v nerezovém provedení s indukčním ohřevem a skříňkou s dvířky elektrický třífázový, 4x varné pole 5,0 kW, rozměr plotny 750 x 570 mm. Sporák má 7 teplotních stupňů a nastavitelné nožičky.

Elektrický sporák s troubou a skříňkou REDFOX SPT 90/5 ELS, třífázový s pěti kulatými plotnami a horkovzdušnou troubou a lisovanou horní deskou.

Sporák elektrický s troubou REDFOX SPT 60 ELS, elektrický, 4 plotýnky po 2 kW, horkovzdušná trouba, teplotní rozsah 50 °C až 300 °C, celkový příkon 11,130 kW, napětí 400 V, hmotnost 65 kg, vnitřní rozměry trouby GN 1/1 (548x360x338 mm), celkové rozměry produktu: 658x609x900 mm.

HD-1 Jednotrnový, režim rychlého ohřevu, nahřátí na 100 °C, vypínač a kontrolka chodu.

Grilovací deska hladká REDFOX FTH 30 EL, elektrická, hladká pracovní plocha, tloušťka desky 10 mm, teplotní rozsah 50°C až 300°C, příkon 3,000 kW, napětí 230 V, hmotnost 23 kg, rozměry pracovní plochy 320x480 mm, rozměry produktu 328x609x290 mm.

Fritéza elektrická REDFOX FE 74 s objemem vany 8 litrů, bez výpusti, teplotní rozmezí 50-190 °C, dva koše. Elektrické zapalování, nerezová ocel, napětí 230 V, příkon 5,100 kW. Rozměry: 448 x 412 x 311 mm.