Příprava surovin, Strana 6

Univerzální robot RM - RMX 60T: napětí 400 V, příkon 1,700 kW. Rozměry: šířka 1000 mm, hloubka 680 mm, výška 1600 mm. Hmotnost 255 kg. Průřez vodičů CU je 0,5 mm². Ideální pro míchání a hnětení v profesionálních kuchyních díky robustní konstrukci a vysoké efektivitě.

Univerzální robot RM - RMX 40T s napětím 400 V a příkonem 1,300 kW je ideální pro profesionální kuchyně. Rozměry: hloubka 650 mm, šířka 910 mm, výška 1520 mm; hmotnost: 220 kg. Robustní konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a vysokou výkonnost při intenzivním využití. Flexibilita v použití od míchání těsta po zpracování masa.

Univerzální robot RM - RMX 20T je elektrické zařízení s příkonem 1,100 kW a napětím 400 V. Rozměry: šířka 700 mm, hloubka 500 mm, výška 1200 mm; hmotnost činí 108 kg. Je ideální pro profesionální kuchyně díky své robustní konstrukci a všestrannosti použití.

Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 CERA 3 v červené barvě nabízí hybridní pohon pro tichý a plynulý chod. S průměrem nože 250 mm a maximální tloušťkou řezu 20 mm je ideální pro profesionální kuchyně. Eloxovaný povrch zajišťuje dlouhou životnost, zatímco kompaktní design umožňuje snadné umístění i v menších prostorách. Zařízení na broušení nože udržuje ostrost pro přesné krájení různých potravin.

Nářezový stroj Graef CONCEPT 25 CERA 3 bílý nabízí hybridní pohon kombinující šnekovou převodovku s klínovým řemenem pro bezúdržbový a efektivní provoz. Robustní konstrukce z eloxovaného hliníku, maximální tloušťka řezu 20 mm, hladký nůž o průměru 250 mm. Kompaktní design s rozměry: hloubka 470 mm, šířka 350 mm, výška 376 mm. Vhodný pro profesionální kuchyně díky spolehlivému výkonu a...

Profesionální nářezové stroje Graef linie MASTER CERA3 v hliníkovém provedení se speciálním keramickým nepřilnavým povrchem CERA3 (kompletní opláštění včetně vozíku a nože). Všechny komponenty lze snadno demontovat bez nutnosti použití speciálního nářadí.

Vakuová balička Henkelman Mini Jumbo s oblým víkem. Vakuová komora se zaoblenými rohy má délku komory 310 mm, šířku lišty 280 mm (max. šířka sáčku) a výšku komory 85 mm a dokonale uchová trvanlivost produktů, má vývěvu BUSCH 4m3/h, 1 program (přestavitelný), snadné časové ovládání vakua a svařování. Marinujte, vařte nízkoteplotně SousVide, nebo jen prodlužte trvanlivost masa, drůbeže, ryb,...

Vakuová balička Henkelman Jumbo Plus s oblým víkem a senzorem vakua. Vakuová komora se zaoblenými rohy o rozměrech komory 280x350x130mm, šířky lišty 280 mm (max. šířka sáčku) dokonale uchová trvanlivost produktů, má vývěvu BUSCH 8 m3/h, 1 program (přestavitelný), snadné časové ovládání vakua a svařování. Marinujte, vařte nízkoteplotně SousVide, nebo jen prodlužte trvanlivost masa, drůbeže,...

Vakuová balička Henkelman Jumbo 30 s oblým víkem a senzorem vakua. Vakuová komora se zaoblenými rohy má délku komory 370 mm, šířku lišty 350 mm (max. šířka sáčku) a výšku komory 150 mm a dokonale uchová trvanlivost produktů., má vývěvu BUSCH 8 m3/h., 1 program (přestavitelný), snadné časové ovládání vakua a svařování. Marinujte, vařte nízkoteplotně SousVide, nebo jen prodlužte trvanlivost...

Vakuová balička Henkelman Jumbo 42 s oblým víkem a senzorem vakua.Vakuová komora se zaoblenými rohy má délku komory 370 mm, šířku lišty (max. šířka sáčku) 420 mm a výšku komory 180 mm a dokonale uchová trvanlivost produktů, má vývěvu BUSCH 16 m3/h., 1 program (přestavitelný), snadné časové ovládání vakua a svařování. Marinujte, vařte nízkoteplotně SousVide, nebo jen prodlužte trvanlivost masa,...

Vakuová balička Henkelman Jumbo 35 s oblým víkem a senzorem vakua. Vakuová komora se zaoblenými rohy má délku komory 370 mm, šířku lišty 350 mm (max. šířka sáčku) a výšku komory 150 mm a dokonale uchová trvanlivost produktů, má vývěvu BUSCH 16 m3/h., 1 program (přestavitelný), snadné časové ovládání vakua a svařování. Marinujte, vařte nízkoteplotně SousVide, nebo jen prodlužte trvanlivost...

Vakuová balička Henkelman Jumbo Plus s rovným víkem. Vakuová komora o rozměrech komory 280x350x85mm, šířku lišty 280 mm (max. šířka sáčku)  dokonale uchová trvanlivost produktů, má vývěvu BUSCH 8 m3/h, 1 program (přestavitelný), snadné časové ovládání vakua a svařování. Marinujte, vařte nízkoteplotně SousVide, nebo jen prodlužte trvanlivost masa, drůbeže, ryb, sýrů, zeleniny a dalších...

Nářezový stroj Graef CONCEPT 30 CERA 3, manuální, s hladkým nožem, pro profesionální použití na porcování a krájení různých produktů (uzenin, masa, sýrů, pečiva, zeleniny a ovoce). Vhodný pro gastronomické provozy a menší prodejny. Opravdový multitalent se šírokým spektrem využití. Promyšlená konstrukce stroje zabezpečí nejlepší výsledky krájení, optimální přístup a...