Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 55 E/M, 230V s podstavcem – Souhrn funkcí

Krouhač zeleniny CL 55 E/M je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které vyžadují rychlé a efektivní zpracování velkého množství zeleniny. Tento výkonný stroj s robustní kovovou konstrukcí a přítlačnou pákou zajišťuje precizní krouhání a dlouhou životnost. S kapacitou až 1000 porcí a produkcí až 400 kg za hodinu se stává nepostradatelným pomocníkem v každé rušné kuchyni.

Vlastnosti produktu

• Kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou
• Pojízdný podstavec na GN 1/1 – dodáváno bez gastronádoby
• Kapacita: 100 - 1000 porcí
• Produkce: až 400 kg/hod
• Počet otáček za minutu: 375
• Hmotnost: 35 kg
• Rozměry: 720 mm (š) x 369 mm (h) x 1230 mm (v)
• Napětí: 230 V
• Příkon: 1.1 kW
• Kryt motoru: kovový
• Motorový blok: indukční, asynchronní, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
• Mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou
  
  • 1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2, objem násypky 4,4 l - vhodný pro plátkování, strouhání nebo kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer, salát
  • 1× trubicový otvor o průměru 59 mm – tubus se používá pro nepřerušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů zeleniny nebo ovoce (okurky, cuketa, ředkev, banán aj.)
• Základní vybavení: motorový blok, kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou, pojízdný podstavec na GN 1/1 – dodáváno bez gastronádoby, vyhazovací kotouč, vyhazovací rameno na zelí, stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce a zeleniny – 2 v 1), nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit, kartáč na hřídel motoru
• Volitelné vybavení (na objednávku): různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava automatická, se dvěma tubusy, se čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem, zařízení na bramborovou kaši, podstavec pojízdný, vozík pojízdný, stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 55 E/M je navržen pro použití v profesionálních kuchyních, jako jsou restaurace, hotely, školní jídelny a cateringové služby. Je ideální pro přípravu velkého množství salátů, příloh a dalších pokrmů, kde je potřeba rychle a efektivně zpracovat zeleninu. Díky své vysoké kapacitě a rychlosti je vhodný pro provozy s vysokým objemem výroby.

Výhody produktu

• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• Rychlé a efektivní zpracování velkého množství zeleniny
• Robustní kovová konstrukce zajišťuje dlouhou životnost
• Snadná obsluha díky ergonomickému designu s přítlačnou pákou
• Vysoká kapacita až 1000 porcí denně
• Široká škála využití pro různé druhy zeleniny
• Úspora času a nákladů na pracovní sílu
• Nízká spotřeba energie při vysokém výkonu
• Přizpůsobitelnost pro různé typy kuchyní a provozů
• Zvýšení produktivity v kuchyni díky rychlému zpracování surovin
• Pevná konstrukce minimalizuje vibrace a hluk při provozu

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Krouhač zeleniny CL 55 E/M je ideální volbou pro všechny typy gastronomických provozů, které potřebují rychle a efektivně zpracovávat velké objemy zeleniny. Restaurace, hotely, školní jídelny nebo cateringové společnosti ocení jeho výkon, spolehlivost a jednoduchost použití. Investice do tohoto krouhače znamená zvýšení efektivity práce, snížení nákladů na pracovní sílu a zajištění konzistentní kvality pokrmů.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.