Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 50 ULTRA pizza, 400V

Krouhač zeleniny CL 50 ULTRA pizza je nepostradatelným pomocníkem v každé profesionální kuchyni. Tento výkonný stroj je navržen tak, aby usnadnil a zefektivnil přípravu zeleniny pro vaše pokrmy. Díky své robustní konstrukci a vysoké kapacitě je ideální volbou pro restaurace, pizzerie a další gastronomické provozy.

Vlastnosti produktu

• Kapacita: 150 l/hod, což odpovídá 50 - 300 porcím
• Počet otáček: 375 ot./min.
• Hmotnost: 18 kg
• Rozměry: 380 mm (šířka) x 305 mm (hloubka) x 595 mm (výška)
• Napětí: 400 V
• Příkon: 0.55 kW
• Krouhací hlava: celokovová pro dlouhou životnost
• Typ motoru: celonerezový, odolný vůči korozi
• Motorový blok: indukční, asynchronní, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
• Odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:
  
  • 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2, objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny
  • 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný  řez
  • 1 x pěchovadlo Exactitube o průměru 39 mm – na krájení drobných plodů jako jsou papričky, nakládané okurky, suché salámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody, hrozny
• Standardní vybavení: plátkovač 2 mm (28063W), plátkovač 4 mm (28004W), strouhač 7 mm (28016W), nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246), stlačovací kolík Exactitube (49212), vnitřní sběrná malá miska (39716)
• Doporučené disky pro přípravu pizzy: kostičkovač 10 × 10 × 10 mm na bruschetu (28112W), kostičkovač 14 × 14 × 5 mm na mozarellu (28181W), strouhač na parmezán (28061W)
• Ostatní disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 50 disků.

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 50 ULTRA pizza je ideální pro přípravu velkých objemů zeleniny v krátkém čase. Jeho vysoká kapacita a rychlost z něj činí perfektní nástroj pro restaurace, které potřebují rychle a efektivně připravit ingredience pro své pokrmy. Díky své robustnosti je vhodný i do náročných podmínek kuchyní s vysokým provozem.

Výhody produktu

• Výkonný motor zajišťuje rychlé zpracování zeleniny
• Celokovová konstrukce poskytuje dlouhou životnost a odolnost
• Nerezový motor je odolný vůči korozi, což prodlužuje životnost zařízení
• Vysoká kapacita umožňuje zpracování velkých objemů surovin najednou
• Snadná údržba díky použitým materiálům šetří čas obsluhy
• Přizpůsobitelnost díky možnosti použití různých nástavců
• Zvýšená bezpečnost díky integrovaným bezpečnostním prvkům
• Pohodlná obsluha díky ergonomickému designu
• Snížení času přípravy pokrmů zvyšuje efektivitu kuchyně
• Kvalitní provedení zaručuje spolehlivost i při intenzivním používání
• Vysoce odolná konstrukce pro intenzivní používání
• Bezpečnostní prvky zajišťující ochranu obsluhy
• Možnost použití různých nástavců pro různé druhy krájení

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Tento krouhač zeleniny je ideální volbou pro restaurace, pizzerie, cateringové služby a další gastronomické podniky, které potřebují rychle a efektivně zpracovávat velké množství zeleniny. Investice do tohoto zařízení se vyplatí díky jeho dlouhé životnosti, spolehlivosti a schopnosti výrazně zvýšit efektivitu kuchyňských operací. Pokud hledáte robustní a výkonný krouhač, který zvládne i ty nejnáročnější úkoly, Krouhač zeleniny CL 50 ULTRA pizza je tou správnou volbou.