Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 50 ULTRA pizza, 230V - Souhrn funkcí

Krouhač zeleniny CL 50 ULTRA pizza je ideálním řešením pro profesionální kuchyně, které hledají efektivní a spolehlivý způsob, jak zpracovat velké množství zeleniny. Tento výkonný krouhač je navržen tak, aby zvládl produkci až 150 litrů za hodinu, což odpovídá 50 až 300 porcí. Díky robustnímu celonerezovému motoru a vysoké rychlosti otáček je tento přístroj připraven na každodenní intenzivní používání.

Vlastnosti produktu

• Počet otáček za minutu: 375 ot./min.
• Výkon: 50-300 porcí
• Hmotnost: 18 kg
• Rozměry: 380 mm (šířka) x 305 mm (hloubka) x 595 mm (výška)
• Napětí: 230 V
• Příkon: 0.55 kW
• Kryt motoru: Celonerezový
• Vysoká odolnost a dlouhá životnost
• Snadná údržba a čištění
• Ergonomický design pro pohodlné použití
• Motorový blok: indukční, asynchronní, nerezová hřídel, magnetický bezpečnostní systém (brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky), automatický restart
• Odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:
• 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2, objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny
• 1× trubicový otvor o průměru 58 mm – umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný  řez
• 1 x pěchovadlo Exactitube o průměru 39 mm – na krájení drobných plodů jako jsou papričky, nakládané okurky, suché salámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody, hrozny
• Standardní vybavení: plátkovač 2 mm (28063W), plátkovač 4 mm (28004W), strouhač 7 mm (28016W), nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246), stlačovací kolík Exactitube (49212), vnitřní sběrná malá miska (39716)
• Doporučené disky pro přípravu pizzy: kostičkovač 10 × 10 × 10 mm na bruschetu (28112W), kostičkovač 14 × 14 × 5 mm na mozarellu (28181W), strouhač na parmezán (28061W)
• Ostatní disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně. Na výběr až z 50 disků.

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 50 ULTRA pizza je navržen pro široké spektrum gastronomických provozů, včetně restaurací, hotelů, školních jídelen a cateringových služeb. Je ideální pro přípravu velkého množství zeleninových pokrmů, jako jsou saláty, přílohy nebo základy pro pizzu. Díky své vysoké kapacitě a rychlosti je vhodný pro provozy s vysokou frekvencí zákazníků.

Výhody produktu

• Rychlé a efektivní zpracování velkého množství surovin
• Robustní konstrukce zajišťuje dlouhou životnost zařízení
• Snadná manipulace díky ergonomickému designu
• Nerezový motor odolný vůči korozi a opotřebení
• Snížení času přípravy pokrmů v kuchyni
• Určen pro střední gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny
• Vhodný především pro pizzerie s max. denní kapacitou do 300 porcí
• Zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Krouhač zeleniny CL 50 ULTRA pizza je ideální volbou pro všechny profesionální kuchyně, které potřebují rychle a efektivně zpracovávat velké objemy zeleniny. Jeho robustní konstrukce a vysoký výkon z něj činí spolehlivého partnera v každodenním provozu. Investice do tohoto zařízení se vyplatí díky úspoře času a zvýšení efektivity přípravy jídel. Pokud hledáte spolehlivý krouhač, který zvládne i ty nejnáročnější úkoly, CL 50 ULTRA pizza je tou správnou volbou.