Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny CL 50 E ULTRA, 400V

Krouhač zeleniny CL 50 E ULTRA je špičkový profesionální přístroj určený pro rychlé a efektivní zpracování zeleniny a sýrů. Díky robustní konstrukci, vysokému výkonu a snadné obsluze je ideálním řešením pro gastronomické provozy, které vyžadují spolehlivost a preciznost při přípravě surovin. Tento model je navržen tak, aby zvládl až 150 kg produkce za hodinu, což z něj činí nepostradatelného pomocníka v kuchyni.

Vlastnosti produktu

• Hmotnost: 18 kg
• Rozměry (š x h x v): 380 x 305 x 595 mm 
• Napětí: 400 V
• Příkon: 0,55 kW
• Počet otáček: 375 ot./min
• Výkon: 50–300 porcí za hodinu
• Produkce: až 150 kg/hod.
• Krouhací hlava: kovová
• Kryt motorového bloku: celonerezový
• Základní vybavení: nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246), stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu (49212)
• Doporučená sada disků (nejsou součástí zařízení): 1985 W sada 6 disků – plátkovač 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm, kostičkovač 14×14×14 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)

Využití produktu

Krouhač zeleniny CL 50 E ULTRA zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev. Jeho vysoký výkon umožňuje rychlé zpracování velkého množství surovin, což šetří čas a zvyšuje efektivitu práce v kuchyni. Díky robustní konstrukci a kvalitním materiálům je přístroj odolný vůči náročnému dennímu provozu.

Výhody produktu

• Indukční motor, asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
• Nerezová hřídel motorového bloku, kryt motorového bloku je celonerezový
• Magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky
• Automatický restart, jedna regulace rychlosti
• Krouhací hlava plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje i hranolkuje
• Odnímatelné víko se 2 násypnými otvory
• 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2, objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny – jako hlávkové zelí a celer, v jednom úkonu lze zpracovat až 10 rajčat
• 1× trubicový otvor o průměru 58 mm - umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), s mimořádnou přesností krájení
• Pěchovadlo Exactitube o průměru 39 mm – na krájení drobných plodů jako jsou papričky, nakládané okurky, suché salámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody, hrozny
• Vysoká kapacita produkce – až 150 kg/hod.
• Rychlost zpracování díky výkonu motoru s otáčkami 375/min.
• Široké možnosti využití – vhodné pro různé druhy zeleniny i sýry.
• Přizpůsobení potřebám profesionálních kuchyní.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Tento krouhač zeleniny je vhodný pro rychlá občerstvení, bistra, školní jídelny, lahůdky, restaurace a pizzerie s max. denní kapacitou do 300 porcí. Díky své univerzálnosti a kvalitě se jedná o investici, která se rychle vrátí v podobě úspory času a zvýšení efektivity práce. Pokud hledáte spolehlivý přístroj na přípravu surovin, Krouhač zeleniny CL 50 E ULTRA je tou správnou volbou.

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.

Volitelné příslušenství (na objednávku):

• kryt disku ochranný – plast 
• malá miska (pro zpracování malé množství např. rajčat)
• EasyStacker (pro dokonale naskládané plátky rajčat) 
• EasyLoader (ideální poloha brambor pro krájení dlouhých hranolků) 
• nástavec na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížka s oky O 3 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec)
• nástavec na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížka s oky O 6 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec)