Konvektomat RM STEAMBOX STRD 0611 E
Kód: X00014740.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat RM STEAMBOX STRD 0611 E
Konvektomat je dnes nepostradatelnou součástí každé profesionální kuchyně. Nahrazuje několik klasických zařízení, umožňuje přípravu jídel na páře, horkým vzduchem i jejich kombinací a díky inteligentním funkcím dokáže výrazně šetřit čas i energii. Díky rovnoměrnému pečení, jednoduchému ovládání a automatizovaným programům se stává univerzálním pomocníkem, který zajistí vždy perfektní výsledky.
RM STEAMBOX STRD 0611 E je elektrický konvektomat s kapacitou 6× GN 1/1, ideální pro středně velké provozy. Disponuje moderním dotykovým displejem o velikosti 9", doplněným ovládacím knoflíkem pro rychlý přístup k funkcím. Pára se zde vyvíjí pomocí nástřiku, což zajišťuje rychlou dostupnost páry i při nižších teplotách. Díky systému MeteoSystem navíc konvektomat neustále reguluje vlhkost v komoře na základě přímého měření, takže se pokrmy připravují přesně podle nastavených parametrů.
Přístroj nabízí teplotní rozsah 50-300 °C, šest rychlostí ventilátoru, 1000 uživatelských programů a také funkce jako Delta T pečení, EasyService pro sjednocené dokončení pokrmů, vaření přes noc nebo regenerační režim. LED osvětlení po obou stranách dvířek poskytuje perfektní přehled o připravovaných pokrmech. Rozměry konvektomatu jsou (š × h × v) 860 × 795 × 835 mm při hmotnosti 107 kg. O bezpečnost a snadnou údržbu se stará odvětrávané dvojité sklo dvířek a komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy. Samozřejmostí je uzavřený mycí systém s využitím minimálního množství vody a mycí chemie.
Vlastnosti produktu RM STEAMBOX STRD 0611 E
- Typ spotřebiče: Elektrický
- Provedení dveří: Pravé
- Typ ovládání: Dotykové + knoflík, 9" displej
- Vývin páry: Nástřik
- Řízení vlhkosti: MeteoSystem - přímé měření vlhkosti
- Pokročilé nastavení vlhkosti: Supersteam - 2 úrovně nasycení páry
- Kapacita: 6 × GN 1/1, hloubka GN 65 mm
- Automatické mytí: Ano (uzavřený systém, šetří vodu a detergenty)
- LED osvětlení: Ano, po obou stranách dveří
- Teplotní rozsah: 50-300 °C
- Příkon: 10,4 kW
- Napětí: 400 V / 3N - 50 Hz
- Hmotnost: 107 kg netto
- Rozměry (š × h × v): 860 × 795 × 835 mm
- Vnitřní komora: Nerez AISI 304, zaoblené rohy, snadné čištění
Využití produktu RM STEAMBOX STRD 0611 E
Konvektomat RM STEAMBOX STRD 0611 E umožňuje připravovat širokou škálu jídel - od masa, ryb, zeleniny až po pečivo či dezerty. Díky funkci víceúrovňového vaření lze současně připravovat různé pokrmy, aniž by se jejich vůně a chutě mísily. Program Delta T se postará o šetrnou přípravu velkých kusů masa, které zůstanou šťavnaté a nepřesušené. Režim vaření přes noc je ideální pro pomalé pečení nebo nízkoteplotní úpravy, zatímco EasyService umožní dokončení různých pokrmů ve stejný čas.
Díky systému Supersteam lze nastavit dvě úrovně vlhkosti - sušší páru pro pečení pečiva a cukrářských výrobků nebo naopak vlhčí prostředí pro přípravu brambor, zeleniny či rýže. Regenerační režim zajistí šetrné ohřátí hotových jídel bez ztráty kvality, takže se skvěle hodí i pro catering nebo bufetový provoz.
Výhody produktu RM STEAMBOX STRD 0611 E
- Moderní ovládání: Přehledný 9" dotykový displej s otočným knoflíkem usnadňuje obsluhu.
- Regulace vlhkosti: Patentovaný MeteoSystem zajišťuje přesné podmínky v komoře.
- Dva režimy páry: Supersteam nabízí volbu mezi sušší a vlhčí párou podle druhu pokrmu.
- Úsporné mytí: Uzavřený systém minimalizuje spotřebu vody i chemie.
- Flexibilní vaření: Program zásuvů umožňuje samostatné řízení více receptů současně.
- Efektivní využití: Funkce EasyService sjednotí dokončení všech jídel ve stejný okamžik.
- Noční provoz: Možnost vaření přes noc pro úsporu času i energie.
- Bezpečná konstrukce: Dvojité odvětrávané sklo dvířek a LED osvětlení na obou stranách.
- Odolné materiály: Nerezová komora AISI 304 se snadno čistí a má dlouhou životnost.
- Přesná sonda: Umožňuje dokonalou kontrolu vnitřní teploty pokrmu.
- Funkce: Delta T, EasyService, víceúrovňové vaření, regenerační režim, vaření přes noc, automatický předehřev
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt RM STEAMBOX STRD 0611 E
Konvektomat RM STEAMBOX STRD 0611 E je skvělou volbou pro restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny i cateringové firmy. Restaurace ocení funkce víceúrovňového vaření a přesnou regulaci vlhkosti pro dokonalé steaky, ryby či přílohy. Hotely a jídelny využijí režim EasyService a regenerační programy, díky nimž lze servírovat velké množství porcí najednou v perfektní kvalitě. Cateringové společnosti zase ocení noční vaření a snadnou přepravu hotových jídel bez ztráty chuti.
Pořízení tohoto konvektomatu znamená nejen rozšíření možností kuchyně, ale i úsporu času, energií a zajištění konzistentní kvality pokrmů. Díky tříleté záruce od značky RM GASTRO navíc získáváte jistotu dlouhodobé spolehlivosti a profesionální podpory.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty bojlerové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 107,00 |
| Šířka [mm]: | 860 |
| Hloubka [mm]: | 795 |
| Výška [mm]: | 835 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 10,400 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 6 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 6 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 2,5 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční navíjecí |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Vnější barva zařízení: | Nerezové |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Funkce odloženého startu: | Ano |
| Displej: | 9" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Automatický předehřev: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Nastavení vlhkosti: | Supersteam - dva režimy nasycení páry |
| Zastavení ventilátoru: | Okamžité při otevření dveří |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 70 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet ventilátorů: | 1 |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 |
| Funkce regenerace: | Ano |
Konvektomat STEAMBOX
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení. Za svojí kvalitou si značka RM stojí a proto od 15.5.2025 poskytuje 3 roky bezplatného servisu na produkty RM. Pokud chcete kvalitu za rozumnou cenu a dlouhodobé fungování bez dalších investic v náročném gastro provozu, kupte značku RM!
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.