Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 ELAM
Kód: X00038584.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX MPDN 0711 ELAM
Elektrický konvektomat REDFOX MPDN 0711 ELAM je špičkové zařízení určené pro profesionální kuchyně, restaurace, školní jídelny, cateringové firmy i hotely. Tento konvektomat umožňuje efektivní a přesnou tepelnou úpravu širokého spektra pokrmů díky kombinaci páry a horkého vzduchu. Vyznačuje se robustním nerezovým provedením, digitálním ovládáním a řadou funkcí, které zvyšují komfort obsluhy i kvalitu připravovaných jídel. S kapacitou 7x GN 1/1 a možností víceúrovňového vaření zvládne i náročný provoz. Díky moderním technologiím, jako je USB port pro nahrání receptů či HACCP monitoring, splňuje nejvyšší požadavky na efektivitu a bezpečnost v gastronomii.
Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 0711 ELAM
- Typ zařízení: Elektrické
- Provedení dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění (levé/pro pravé otevírání dle potřeby)
- Ovládání: Digitální s 7" displejem
- Typ vývinu páry: Nástřikový systém
- Otevírání: Levé otevírání dveří
- Kapacita: 7 x GN 1/1 nebo EN 600x400 mm
- Automatické mytí: Otevřený mycí systém (tekutý detergent + oplach vodou)
- LED osvětlení: Ano, ve dveřích na jedné straně
- Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu, nízkoteplotní úprava od 50 °C, vaření přes noc, funkce uzení
- Teplotní rozsah: 50–300 °C
- Příkon: 9,6 kW
- Napětí: 400 V
- Hmotnost: 105 kg
- Vnitřní rozměry GN: GN 1/1 (hloubka GN: 65 mm), rozteč zásuvů: 74 mm
- Rozměry (š x h x v): 907 x 752 x 823 mm
- Povrchová úprava: Celonerezová konstrukce včetně vnitřního prostoru
- Připojení vody: 3/4"
Využití produktu REDFOX MPDN 0711 ELAM
Tento konvektomat je ideální volbou pro všechny provozy, kde je kladen důraz na rychlost, efektivitu a vysokou kvalitu pokrmů. Umožňuje pečení, smažení, grilování i vaření v páře s přesnou kontrolou teploty a vlhkosti. Díky víceúrovňovému vaření lze připravovat různé pokrmy současně bez vzájemného ovlivnění chutí a vůní. Funkce nočního vaření šetří čas i energii během hlavního provozu. Systém řízení vlhkosti a delta T tepelná úprava zajišťují perfektní výsledky u masa i zeleniny. Díky USB portu lze snadno aktualizovat firmware nebo nahrát nové recepty.
Výhody produktu REDFOX MPDN 0711 ELAM
- Kombinace páry a horkého vzduchu: Zajišťuje šťavnatost a dokonalou strukturu připravovaných jídel.
- Nerezové provedení: Odolné vůči korozi a snadno se čistí.
- Přesné digitální ovládání: Umožňuje personalizaci přípravy pokrmů.
- Možnost vlastního nastavení receptů: Nastavení až 1000 receptů, 100 přednastavených receptů, až 9 kroků v každém receptu.
- Sonda na měření teploty uvnitř pokrmu: Zaručuje perfektní výsledek bez nutnosti kontroly během přípravy.
- Nástřikový systém páry: Rychlé nasycení komory párou pro optimální podmínky vaření.
- Zastavení ventilátoru při otevření dveří: Bezpečnostní prvek chránící obsluhu před úrazem horkým vzduchem.
- Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: Všechny pokrmy hotové ve stejný čas.
- Noční vaření a nízkoteplotní úprava: Úspora času a energie během hlavního provozu.
- Systém HACCP: Sledování kritických bodů pro maximální bezpečnost potravin.
- Mytí otevřeným systémem: Snadná údržba díky možnosti použití tekutých detergentů.
- Připojení přes USB port: Možnost nahrání vlastních receptur nebo aktualizace systému.
- Nastavitelné nožičky: Stabilita na jakémkoliv povrchu kuchyně.
- Kompaktní rozměry při vysoké kapacitě: Ideální do středně velkých provozů s požadavkem na efektivitu prostoru.
- Dvojité bezpečnostní sklo dveří s odvětráváním: Minimalizuje riziko popálení obsluhy.
- Systém řízení vlhkosti s nepřímým měřením: Precizní kontrola prostředí v komoře pro nejlepší výsledky.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit REDFOX MPDN 0711 ELAM
Tento konvektomat je ideální volbou pro restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny, cateringové společnosti i menší výrobny potravin. Je vhodný všude tam, kde je potřeba připravit větší množství různých pokrmů najednou bez kompromisů v kvalitě. Díky robustnosti, jednoduchému ovládání a široké škále funkcí zvládne i náročný každodenní provoz. Není vhodný pouze do velmi malých provozoven s extrémně omezeným prostorem nebo tam, kde není možné zajistit připojení na třífázové napětí (400 V). Pokud hledáte spolehlivé zařízení s dlouhou životností, které vám umožní rozšířit nabídku jídel a zvýšit efektivitu práce v kuchyni, je REDFOX MPDN 0711 ELAM tou správnou volbou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové digitální do 7 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 105,00 |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Hloubka [mm]: | 752 |
| Výška [mm]: | 823 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 9,600 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | digitální |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 7 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 50 °C |
| Počet rychlostí: | 3 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 2 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ruční (volitelná) |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1, EN 600x400 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ano, nepřímé měření |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Displej: | 7" |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
| Vaření přes noc: | Ano |
| Mycí systém: | otevřený |
| Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + oplach vodou |
| Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Standardní výbava k zařízení: | 1-bodová sonda |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ano |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ano |
| Počet programů: | 100 |
| USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
| Počet kroků receptu: | 9 |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.