Detailní popis produktu

Konvektomat el. REDFOX MPDN 0523 X ERAM

Konvektomaty představují moderní a efektivní způsob tepelné úpravy pokrmů v profesionální gastronomii. Tento model značky REDFOX nabízí zesílenou elektrickou verzi s nástřikovým systémem generování páry a dotykovým ovládáním prostřednictvím přehledného 7" displeje. Díky pravému provedení dveří, kapacitě 5× GN 2/3 (hloubka 65 mm) a funkci automatického mytí se stává ideálním řešením pro provozy, které požadují vysoký výkon, hygienu i úsporu času. Konvektomat je vybaven LED osvětlením, třemi rychlostmi ventilátoru a širokým teplotním rozsahem od 50 do 300 °C. Příkon zařízení činí 4,8 kW při napětí 400 V. Jeho vnitřní i vnější části jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304 a jeho kompaktní rozměry (š x h x v) 635 × 689 × 643 mm zaručují snadné umístění i v menších kuchyních. Hmotnost zařízení je 53 kg.

Vlastnosti produktu REDFOX MPDN 0523 X ERAM

• Typ napájení: Elektrický
• Provedení dveří: Pravé
• Typ ovládání: Dotykové (barevný displej 7")
• Systém páry: Nástřikový
• Zesílená verze: Vyšší příkon
• Kapacita: 5× GN 2/3 (65 mm)
• Automatické mytí: ANO (otevřený systém, tekutý detergent)
• LED osvětlení: ANO (ve dveřích, jednostranné)
• Varné cykly: Kombinace horkého vzduchu a páry, nízkoteplotní úprava, Delta T, Hold, regenerační režim, funkce uzení, One Touch, EasyService
• Teplotní rozsah: 50–300 °C
• Příkon: 4,8 kW
• Napětí: 400 V 
• Hmotnost: 53 kg
• Vnitřní rozměr GN: GN 2/3 (65 mm), rozteč 74 mm
• Rozměry (š × h × v): 635 × 689 × 643 mm
• Další funkce: 1000 programů, 3 rychlosti ventilátoru, reverzní ventilátor, USB port, HACCP, stohovatelnost, víceúrovňové vaření

Využití produktu REDFOX MPDN 0523 X ERAM

Konvektomat REDFOX - MPDN 0523 X ERAM je ideální pro přípravu masa, ryb, zeleniny, pečiva, příloh i kompletních pokrmů. Díky různým varným režimům můžete pokrmy vařit, dusit, péct, regenerovat nebo připravit metodou přes noc. Funkce víceúrovňového vaření a řízení každé GN zásuvky zvlášť zajišťují maximální efektivitu a přesnost přípravy. Ideální pro moderní kuchyně, které pracují s různými druhy surovin najednou.

Výhody produktu REDFOX MPDN 0523 X ERAM

• Kompaktní rozměry a flexibilní kapacita – vhodný i pro menší kuchyně, GN 2/3 poskytují ideální rovnováhu mezi objemem a prostorovou úsporou
• Dotykové ovládání s velkým displejem – 7" barevný displej poskytuje intuitivní obsluhu i přehled o průběhu vaření
• Automatické mytí – šetří čas i práci obsluhy, zajišťuje maximální hygienu
• LED osvětlení a bezpečnostní skla – perfektní přehled o průběhu vaření a vyšší bezpečnost práce
• Přesné řízení vlhkosti a víceúrovňové vaření – dokonalé výsledky při různých typech úpravy surovin
• Režimy jako EasyService, Delta T, uzení nebo vaření přes noc – široká škála pokročilých funkcí zajišťuje všestranné využití
• Nerezová ocel AISI 304 – robustní provedení, dlouhá životnost, snadné čištění
• Reverzní ventilátor a 3 rychlosti – rovnoměrná distribuce tepla, ideální pro citlivé suroviny
• USB port a HACCP – snadné sdílení receptur a splnění hygienických požadavků
• Stohovatelnost – možnost ušetřit prostor při větších provozech

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX MPDN 0523 X ERAM

Tento model je ideální pro menší a středně velké restaurace, bistra, kavárny, vývařovny, hotelové kuchyně i cateringové společnosti. Díky kompaktním rozměrům a široké škále funkcí nabízí vysoký výkon při zachování nízké prostorové náročnosti. Investice do tohoto konvektomatu přináší nejen úsporu energie, ale i zrychlení a zkvalitnění přípravy jídel. Je to ideální řešení pro provozy, které vyžadují maximální spolehlivost, komfort obsluhy a důraz na hygienu.