Konvektomat el. REDFOX EPMN 1011 E
Kód: X00038560.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Detailní popis produktu
Konvektomat el. REDFOX EPMN 1011 E
Konvektomat el. REDFOX EPMN 1011 E je špičkový elektrický konvektomat určený pro profesionální gastronomické provozy, které vyžadují spolehlivost, výkon a maximální univerzálnost při smažení, pečení i grilování. Díky kombinaci páry a horkého vzduchu umožňuje tento model připravit širokou škálu pokrmů s perfektní strukturou a chutí. Robustní nerezové provedení, jednoduché manuální ovládání a kapacita až 10 GN 1/1 zásuvů z něj činí ideální volbu pro restaurace, jídelny, cateringové společnosti i další gastro provozy. REDFOX EPMN 1011 E nabízí vysoký výkon, bezpečnostní prvky a praktické funkce pro každodenní intenzivní provoz.
Vlastnosti produktu REDFOX EPMN 1011 E
- Typ spotřebiče: Elektrický konvektomat
- Provedení dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
- Ovládání: Mechanické (manuální)
- Typ vývinu páry: Nástřikový systém
- Kapacita: 10 x GN 1/1 (rozteč zásuvů 74 mm)
- Automatické mytí: Ne
- LED osvětlení: Ano, ve dveřích na jedné straně
- Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu, delta T tepelná úprava, funkce odloženého startu, regenerace
- Teplotní rozsah: 50-300 °C
- Příkon: 12,6 kW
- Napětí: 400 V
- Hmotnost: 100 kg
- Vnitřní rozměry (GN): GN 1/1 (hloubka GN: 65 mm)
- Rozměry (š x h x v): 907 x 760 x 1023 mm
- Povrchová úprava: Nerezová vnější i vnitřní část
- Připojení vody: 3/4"
- Připojení odpadu: DN50
- Nožičky: Nastavitelné pro snadné vyrovnání zařízení
Využití produktu REDFOX EPMN 1011 E
Tento konvektomat je určený pro profesionální kuchyně s vysokými nároky na kvalitu a efektivitu přípravy pokrmů. Využijete jej při pečení masa, ryb, zeleniny, přípravě dezertů i pečiva. Je vhodný pro restaurace s vyšší kapacitou hostů, hotelové kuchyně, školní jídelny nebo cateringové firmy. Umožňuje rychlou regeneraci hotových pokrmů i přípravu čerstvých jídel v různých varných cyklech. Díky možnosti stohování je ideální i do provozů s omezeným prostorem.
Výhody produktu REDFOX EPMN 1011 E
- Přímý nástřik: Vývin páry rozstřikováním vody na topná tělesa přímo v komoře.
- Kit dvou strojů na sobě: Propojovací sada umožňující postavit dva stroje na sebe, propojuje připojení, přívody, odpady a odvětrání dolního konvektomatu.
- Dvojité bezpečnostní sklo dveří: Minimalizuje riziko popálení a zvyšuje bezpečnost obsluhy.
- Nerezová konstrukce: Konstrukční materiál je z vysoce kvalitní nerezavějící oceli, zajištění dlouhé životnosti, vysoký hygienický standard.
- Přerušení chodu ventilátoru při otevření dveří: Ochrana obsluhy před proudem horkého vzduchu.
- Přehledné LED osvětlení ve dveřích: Perfektní kontrola nad stavem pokrmů během přípravy.
- Dva ventilátory s reverzním chodem: Rovnoměrná distribuce tepla a dokonalé výsledky pečení.
- Nastavitelné nožičky: Snadné vyrovnání na jakémkoliv povrchu kuchyně.
- Zabudovaný komínek pro odtah vlhkosti: Zajišťuje optimální klima uvnitř komory konvektomatu.
- Systém HACCP: Umožňuje sledování a kontrolu kritických bodů v procesu přípravy jídel.
- Pevné mechanické ovládání: Jednoduchá obsluha bez složitých digitálních systémů – vhodné i pro méně zkušený personál.
- Zastavení ventilátoru: Zastavení ventilátoru při otevření dveří zvyšuje bezpečnost práce v kuchyni.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX EPMN 1011 E
Tento konvektomat je ideální volbou pro středně velké až větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny nebo cateringové společnosti, které potřebují spolehlivé zařízení s vysokou kapacitou a možností stohování. Díky robustnímu nerezovému provedení je vhodný do provozů s intenzivním zatížením. Manuální ovládání ocení personál preferující jednoduchost a rychlost nastavení bez nutnosti složitých digitálních systémů. Konvektomat není vhodný tam, kde je vyžadována nízkoteplotní úprava nebo vaření přes noc – tyto funkce model nenabízí. Pokud hledáte zařízení s automatickým mytím či digitálním ovládáním, doporučujeme zvolit jiný model z naší nabídky.
Základní parametry manuálních konvektomatů REDFOX EPM
- Tradiční elektromechanický ovládací panel.
- Čtyři regulační knoflíky pro změnu varného režimu, nastavení teploty, nastavení úrovně množství páry, nastavení časovače.
- Konvektomaty REDFOX s tradičním elektromechanickým ovládání jsou ideální volbou pro uživatele, kteří hledají špičkové moderní gastronomické zařízení s tradičním ovládáním.
- Dvourychlostní reverzibilní ventilátor: umožňuje plynule regulovat otáčky zařízení dle aktuální potřeby našeho receptu. Konvektomat sám mění směr otáčení.
- Dvojité bezpečnostní sklo dveří: tepelně izoluje komoru a díky tomu je snížena spotřeba energie, obsluha je navíc chráněna proti popálení
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Konvektomaty nástřikové manuální do 14 zásuvů |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost [kg]: | 100,00 |
| Šířka [mm]: | 907 |
| Hloubka [mm]: | 760 |
| Výška [mm]: | 1023 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 12,600 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Materiál: | Nerezová |
| Osvětlení: | ano |
| Ovládání: | mechanické |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
| Typ vývinu páry: | Nástřik |
| Kapacita GN: | 10 |
| Nízkoteplotní tepelná úprava: | Ne |
| Počet rychlostí: | 2 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 4 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Sprcha: | Ne |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Řízení vlhkosti: | Ne |
| Stohovatelnost: | Ano |
| Zesílená verze: | Ne |
| Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
| Funkce odloženého startu: | Ano |
| Delta T tepelná úprava: | Ano |
| Funkce studeného uzení: | Ne |
| Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ne |
| Vaření přes noc: | Ne |
| Více úrovňové vaření: | Ne |
| Nastavení vlhkosti: | Ne |
| Zastavení ventilátoru: | Přerušení chodu při otevření dveří, nebržděný |
| Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, na jedné straně |
| Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
| Reverzibilní ventilátor: | Ano |
| Funkce udržovací skříně: | Ano |
| Materiál tělesa: | Incoloy |
| Sonda: | Ne |
| Rozteč zásuvů: | 74 |
| Funkce uzení: | Ne |
| Počet ventilátorů: | 2 |
| USB port: | Ne |
| Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
| HACCP: | Ano |
| Hloubka GN: | 65 mm |
| Funkce regenerace: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.