Smažení, pečení, grilování, Strana 2

Grilovací deska hladká REDFOX FTH 90 E, elektrická, hladká pracovní plocha, tloušťka 10 mm, teplotní rozsah 50°C - 300°C, příkon 9,000 kW, napětí 400 V, hmotnost 73 kg. Rozměr pracovní plochy: 970x480 mm. Rozměry produktu: 991x541x288 mm. Robustní nerezová konstrukce s rovnoměrným rozložením tepla a snadnou údržbou díky zásuvce na odpadní tuk.

Grilovací deska hladká REDFOX FTH 60 E, elektrická, hladká pracovní plocha, tloušťka desky 10 mm, teplotní rozsah 50°C až 300°C, příkon 6,000 kW, napětí 400 V, hmotnost 44 kg. Rozměry pracovní plochy: 650x480 mm. Rozměry produktu: 658x541x285 mm.

Škrabka hladká pro FTH REDFOX SFTH pro grilovací hladké grilovací desky.

Grilovací deska hladká FTHC 90E chrom, elektrická, hladká pracovní plocha, tloušťka 10 mm, teplotní rozsah 50°C - 300°C, příkon 9,000 kW, napětí 400 V, hmotnost 73 kg, rozměry pracovní plochy 970 x 480 mm, rozměry produktu 991 x 541 x 288 mm.

Fritéza elektrická FE 04E má objem vany 5 l a je určena pro použití na podestavbě. Je v celonerezovém provedení a má dlouhé topné těleso, díky kterému je elektrické zatížení nižší. Fritéza má i studenou zónu, kontrolku vyhřátí, síťový vypínač a pracovní i bezpečnostní termostat s keramickým pláštěm. 

Vařič Sous-Vide v celonerezovém provedení pro snadné nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Zařízení má kapacitu na 20 l - GN 1/1. Vařič kontroluje teplotu s přesností na 0,2 °C. Teplotní rozmezí vařiče je od 45 do 90 °C a je vhodný pro přípravu pokrmů mimo špičku.

Škrabka rýhovaná pro FTR, FTHR - RM pro rýhované grilovací desky.

Sporák plynový REDFOX SPF 120 G, plynový, 6 litinových hořáků s příkonem zón 1-4 po 7 kW a zón 5-6 po 4 kW, celkový výkon 36.000 kW, napětí plyn (zemní plyn, propan butan), hmotnost 55 kg, rozměry produktu 1200x700x866 mm.

Kontaktní gril rýhovaný PM 2015 R, celonerezové provedení, kontaktní plochy z teplovodné slitiny, regulace teploty 0–300°C, rozměr plotny:37x24cm, kontrolka chodu a vyhřátí.

Sporák plynový s elektrickou troubou REDFOX SPT 90/5 GL, kombinovaný, 5 hořáků (3x3,6 kW a 2x3 kW), elektrická horkovzdušná trouba, teplotní rozsah 50°C až 300°C, piezzo zapalování, celkový příkon 16,800 kW, napětí 230 V, hmotnost 65 kg, vnitřní rozměry trouby: 548x360x338 mm, celkové rozměry: 988x609x900 mm.

Fritéza elektrická dvoukošová FE 44 o objemu 5 + 5 l, speciálně upravené nerezové topné spirály, pracovní a bezpečnostní termostat s keramickým pláštěm, dlouhé topné těleso (velký povrch) – nižší elektrické zatížení, studená zóna.

Fritéza elektrická třífázová FE 07VT s výpustí, o objemu 8 l,  celonerezová zvládne až 9 kg/hod. Navíc madla,kryt a lepší ochrana. Má 6 kW příkon. Rozměr koše 210 x 235 x 100 mm.

Indukční vařič RIB 3536 ET v celonerezovém provedení, digitální ovládací panel, LED displej, dva ventilátory, 12 výkonových stupňů, 9 teplotních stupňů, časovač.

Indukční vařič PIC 25, příkon 2,5 kW s plochou varnou plochou funguje na principu feromagnetické indukce úspora elektrické energie – automatické vypnutí po sejmutí varné nádoby z indukční plotny. Určeno pro intenzivní a non-stop použití na maximální výkonnostní stupěň v průběhu 8 hodin bez automatického vypnutí z důvodu přehřátí nebo přetížení.

Profesionální mikrovlnná trouba MJ26A6051AT/UR MAN/1500W v celonerezovém provedení se 2 výkonnými magnetrony s mikrovlnným výkonem 1500 W. Velký vnitřní rozměr komory 370 x 370 mm, vhodný také pro GN 2/3 (PP).

Podstavec pod konvektomat REDFOX MPD 0511 / 0711 je vyroben z nerezové oceli, má rozměry 830 mm šířka, 570 mm hloubka a 850 mm výška. Váží 15 kg a obsahuje osm zásuvů pro GN. Je ideální pro profesionální kuchyně díky své robustní konstrukci, kompaktnímu designu a snadné údržbě.

Podstavec pod konvektomat REDFOX MPD 1011 má rozměry 830 mm x 570 mm x 700 mm a váží 15 kg. Je vyroben z odolných materiálů, nabízí stabilní konstrukci a je vybaven zásuvy pro úložný prostor. Ideální pro profesionální kuchyně s omezeným prostorem, zajišťuje bezpečné umístění konvektomatu a usnadňuje jeho obsluhu i údržbu.

RM Grill+ 5 kg - detergent na čištění grilů od připálenin a mastnot, hmotnost 5kg.