Salamandry

Salamandry pro gastro jsou výkonná zařízení určená pro finální úpravu pokrmů v profesionálních kuchyních, kde je třeba rychlé zapékání, gratinování nebo dohřívání s rovnoměrným a intenzivním horním tepelným zdrojem. Díky sálavému teplu shora dosahují stabilních výsledků bez ztráty šťavnatosti, což je ideální při servírování jídel ve chvíli, kdy je třeba dodat pokrmům dokonalou texturu a vzhled.

Hlavní výhody gastro salamanderů:

• Rychlé zapékání a gratinování – vhodné pro sýry, omáčky, zeleninu i hotová jídla

• Přesná regulace teploty a výkonu – snadné přizpůsobení různým druhům pokrmů

• Rovnoměrné ohřívání shora bez přímého kontaktu s ohnivem

• Robustní nerezové provedení odolné vůči častému provozu

• Snadná údržba s vyjímatelnými rošty a odkapovými misami

Salamandry najdou uplatnění v restauracích, hotelových kuchyních, jídelnách, bistrach i cateringových službách, kde je kladen důraz na rychlost servírování, konzistentní kvalitu výsledku a univerzálnost použití. Jsou ideální pro dotvoření povrchu pokrmů těsně před podáváním, což zvyšuje atraktivitu a chuťový dojem.

Při výběru je důležité zohlednit velikost pracovní plochy, výkon topných těles, možnosti nastavení výšky roštu a typ ovládání, aby salamandra odpovídala nárokům konkrétní kuchyně a typu pokrmů.

Na onlinegastro.cz stavíme na 25 letech zkušeností s prodejem a montážemi gastro zařízení. Poskytujeme odborné poradenství a pomůžeme vám vybrat vhodnou salamandru přesně podle potřeb vašeho provozu.
Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody.
Samozřejmostí je záruční i pozáruční servis, který zajišťuje dlouhodobě spolehlivý provoz zakoupeného zařízení.