Krouhač zeleniny CL 52 E, 400V

Detailní popis produktu

Krouhač zeleniny Robot Coupe CL 52 E, 400 V

od renomovaného francouzského výrobce Robot Coupe patří mezi špičku ve své kategorii. Tento model je navržen tak, aby splnil vysoké požadavky středních gastronomických provozů, kde je potřeba zpracovávat velké objemy surovin rychle, kvalitně a bezpečně. Díky robustnímu celokovovému provedení, ergonomické konstrukci a širokým možnostem příslušenství se stane nepostradatelným pomocníkem ve vaší kuchyni.

Krouhač CL 52 E nabízí výkon až 250 kg/h a zvládne připravit 200–600 porcí denně, což jej činí ideálním pro školní jídelny, restaurace, bistra, pizzerie či cateringové firmy. Motorový blok je vybaven profesionálním indukčním asynchronním motorem o příkonu 750 W, který zaručuje dlouhou životnost, spolehlivý chod a tichý provoz bez vibrací. Díky rychlosti 375 ot./min. je přístroj perfektně přizpůsoben pro krájení křehké zeleniny, sýru, brambor na hranolky či přípravu kostiček.

Praktická velkokapacitní násypná hlava s kruhovým plnícím otvorem o průměru 175 mm (objem 4,4 l) umožňuje pohodlné zpracování i objemných druhů zeleniny, jako je hlávkové zelí nebo salát. Díky trubicovému otvoru Exactitube o průměru 59 mm lze snadno zpracovat i křehkou či podlouhlou zeleninu a drobné ovoce. Páka s posilovačem pohybu šetří sílu obsluhy a zároveň zvyšuje produktivitu práce. Rozměry přístroje činí (š × h × v) 360 × 340 × 690 mm, hmotnost je 26 kg, což zajišťuje stabilitu na pracovní ploše při zachování snadné manipulace. Kryt motorového bloku je vyroben z nerezové oceli, krouhací hlava z odolného kovu a všechny části, které přicházejí do styku s potravinami, jsou jednoduše odnímatelné, což zaručuje snadné čištění a maximální hygienu.

Vlastnosti produktu Robot Coupe CL 52 E, 400 V

• Kapacita: až 250 kg/h
• Denní výkon: 200-600 porcí
• Otáčky: 375 ot./min
• Příkon: 750 W
• Napětí: 400 V
• Hmotnost: 26 kg
• Rozměry (š × h × v): 360 × 340 × 690 mm
• Motor: profesionální asynchronní motor, bezúdržbový, s nerezovou hřídelí
• Kryt motorového bloku: nerezová ocel
• Krouhací hlava: celokovová konstrukce
• Násypka: velkokapacitní (Ø 175 mm, objem 4,4 l) + trubicový otvor Exactitube Ø 59 mm
• Bezpečnostní systém: magnetická pojistka, motor se zastaví při otevření víka
• Výbava: vyhazovací kotouč, stlačovací kolík Exactitube, vyhazovací rameno, D-Clean Kit, čistící kartáč
• Doporučená sada disků: plátkovací 2 a 4 mm, strouhací 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm, kostičkovač 14×14×14 mm
• Volitelné příslušenství: kryt disku, mini nádoby, nástavec na bramborovou kaši (mřížka 3 mm nebo 6 mm)

Využití produktu Robot Coupe CL 52 E, 400 V

Krouhač zeleniny CL 52 E je univerzální zařízení, které zvládne širokou škálu úkonů. Připraví tenké plátky pro saláty a přílohy, vlnkované plátky pro dekorativní úpravy, strouhaný sýr či čokoládu, hranolky z brambor, nudličky z mrkve nebo kostičky zeleniny a ovoce pro polévky, saláty či hotová jídla. Díky speciálním diskům si poradí i s tvrdými surovinami, jako jsou ořechy, parmezán nebo křen. Přístroj tak umožňuje kuchařům rychle a efektivně připravovat širokou škálu jídel od čerstvých salátů přes přílohy až po lahůdky a dezerty.

Výhody produktu Robot Coupe CL 52 E, 400 V

• Vysoký výkon: Zvládne až 250 kg surovin za hodinu, ideální pro střední gastro provozy.
• Profesionální motor: Asynchronní motor s dlouhou životností a tichým chodem bez vibrací.
• Velkokapacitní násypka: Pojme velké kusy zeleniny i celé hlávky zelí.
• Přesné krájení: Jedna rychlost 375 ot./min pro optimální kvalitu řezu.
• Široké příslušenství: Možnost použití více než 50 různých disků.
• Bezpečný provoz: Magnetický bezpečnostní systém zastaví motor při otevření víka.
• Snadná obsluha: Páka s posilovačem pohybu usnadňuje práci a zvyšuje produktivitu.
• Hygienický design: Všechny části v kontaktu s potravinami jsou snadno odnímatelné a omyvatelné.
• Robustní konstrukce: Celokovová krouhací hlava a nerezový kryt motoru zajišťují dlouhou životnost.
• Úspora času: Zrychluje přípravu velkých objemů surovin v kuchyni.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt Robot Coupe CL 52 E, 400 V

Krouhač zeleniny CL 52 E je ideální pro školní jídelny, restaurace, bistra, pizzerie, cateringové firmy i lahůdkářství, které denně potřebují zpracovat desítky kilogramů surovin. V restauracích urychlí přípravu zeleninových příloh, v pizzeriích usnadní strouhání sýrů, v jídelnách zajistí efektivní zpracování velkého objemu zeleniny a v cateringových službách garantuje jednotný a kvalitní výsledek i při velkém zatížení.

Investice do tohoto krouhače znamená vyšší produktivitu, úsporu času a lepší kvalitu zpracování surovin. Díky značce Robot Coupe máte jistotu profesionálního řešení, které obstojí i při každodenním intenzivním používání.

Vybavení k produktu Robot Coupe CL 52 E, 400 V

• Standardní vybavení: vyhazovací kotouč, stlačovací kolík Exactitube, vyhazovací rameno (na zelí), nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit, kartáč na hřídel motoru
• Doporučená sada disků: 1985 W sada 6 disků – plátkovač 2 a 4 mm, strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm, kostičkovač 14×14×14 mm (2 disky – plátkovač + mřížka)
• Volitelné příslušenství (na objednávku):  kryt disku ochranný (plast), mini nádoby, nástavec na bramborovou kaši (mřížka s oky O 3 mm vč. vyhaz. kotouče), nástavec na bramborovou kaši (mřížka s oky O 6 mm vč. vyhaz. kotouče)

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně.