Šokery a regenerace pokrmů, Strana 2

Regenerátor REGBOX RD 1011 E třífázový, kapacita 10x GN 1/1, v celonerezovém provedení, regeneruje chlazené (+ 2 °C) nebo mražené (-18 °C) produkty. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Dvourychlostní ventilátor, reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla, automatický systém pro přidávání vlhkosti, automatické předehřívání a...

Regenerátor REGBOX RD 0711 EP kapacita 7x GN 1/1, programovatelný, v celonerezovém provedení regeneruje chlazené (+ 2 °C) nebo mražené (-18 °C) produkty. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Dvourychlostní ventilátor, reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla, automatický systém pro přidávání vlhkosti, automatické...

Regenerátor REGBOX RD 1011 EP kapacita 10x GN 1/1, programovatelný, v celonerezovém provedení, regeneruje chlazené (+ 2 °C) nebo mražené (-18 °C) produkty. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Dvourychlostní ventilátor, reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla, automatický systém pro přidávání vlhkosti, automatické předehřívání...

Transportní vozík Moduline HHT 162E, teplotní rozsah 30-120 °C, napětí 230 V, kapacita 16x GN 2/1 nebo 32x GN 1/1, příkon 3 kW, rozměry 760 x 845 x 1760 mm, celonerezové provedení, elektronické ovládání, 4 kolečka (2 bržděná).

Šokový zchlazovač a zmrazovač SHF 1011, kapacita 10 GN,  šokové zchlazení z 70 °C na + 3 °C za 90 min, šokové zmrazení z +70 °C na -18 °C za 240 min, cyklus zmrazení 22 kg/min, cyklus zchlazení 32 kg/min, rozměry 790x799x1629 mm, hmotnost 129 kg.

Termovozík Moduline HHT 161EP nabízí kapacitu 16 x GN1/1, elektronické ovládání a nerezovou povrchovou úpravu. S rozměry 1760 mm výška, 550 mm šířka a hloubkou 730 mm váží 88 kg. Příkon je 2 kW při napětí 230 V. Disponuje klapkami odvlhčení, nízkoteplotní tepelnou úpravou a pojízdným provedením s regulací teploty.

Transportní vozík HHT-162EP slouží pro udržování potravin v teplém stavu. Přesné elektronické nastavování teploty od 30 – 120°C. Ve dveřích umístěny dva ventilační otvory pro manuální odvlhčení komory. Statický kruhový topný systémem šetrného ohřevu využívána udržuje optimální vlhkost uložených potravin.

Regenerátor REGBOX RD 1411 E kapacita 14x GN 1/1, v celonerezovém provedení regeneruje chlazené (+ 2 °C) nebo mražené (-18 °C) produkty. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Dvourychlostní ventilátor, reverzní otáčení ventilátoru pro rovnoměrnou distribuci tepla, automatický systém pro přidávání vlhkosti, automatické předehřívání a sondu jádra.

Regenerátor REGBOX RD 1411 EP s kapacitou 14x GN 1/1, programovatelný, v celonerezovém provedení. Regenerátor má sondu jádra a umožňuje přímou přípravu pokrmů napařováním až 170°C. Umožňuje regeneraci chlazených (+2°C) nebo mražených (-18°C) produktů. Zařízení má dvourychlostní ventilátor a automatický systém pro přidávání vlhkosti.

Termovozík Moduline HHT 282EP nabízí kapacitu 8+8 GN2/1 nebo 16+16 GN 1/1, elektronické ovládání a nízkoteplotní tepelnou úpravu. Je vyroben z nerezové oceli s rozměry: šířka 760 mm, hloubka 845 mm, výška 1760 mm a váží 145 kg. Příkon činí 1,5 kW při napětí 230 V. Obsahuje displej pro regulaci teploty a pojízdné provedení usnadňuje manipulaci. Klapky odvlhčení udržují optimální vlhkost uvnitř...

Šokový zchlazovač a zmrazovač IS 0511, kapacita GN: 5 zásuvů GN 1/1, cyklus šokového zchlazení: 25 kg / 90 min, cyklus šokového zmrazení: 15 kg / 240 min (-18 °C), rozměry: 790x839x847 mm, hmotnost: 100 kg, napětí: 230 V, příkon: 0,578 kW.

Šokový zchlazovač a zmrazovač INFINITY 0511 5x GN 1/1 o kapacitě 5 gastronádob 1/1, funkce zchlazení a zmrazení, dotykový ovládací panel s piktogramy, čtyřbodová sonda, chladivo R404a (GWP3780), cyklus nízkotepelné úpravy potravin, cyklus kynutí, šokové zchlazení, šokové zmražení, řízené rozmrazování, dlouhodobé zchlazení a dlouhodobé zmražení. Šoker je vybaven 4-bodovu teplotní sondou.

Šoker 8 gastronádob IS 0811, kapacita pro 8 GN 1/1, cyklus zchlazení (+3 °C) 35 kg za 90 min, cyklus zmrazení (-18 °) 25 kg za 240 minut. Šokový zchlazovač a zmrazovač má rozměry: 790x839x1322 mm, hmotnost: 126 kg, napětí: 230 V, příkon: 0,900 kW.

Multifunkční zařízení INFINITY 0511 EVO - šokový zchlazovač a zamrazovač, kapacita 5x GN 1/1, teplotní rozsah -40 °C, digitální ovládání, rozměry 790x820x847 mm, nerezová povrchová úprava, přivlhčování ano, chladivo R452a.

Šoker 10 gastronádob IS 1011, kapacita: 10 GN 1/1, zchlazování (+3 °C) 45 kg za 90 min, zmrazování (-18 °C) 30 kg za 240 min. Šokový zchlazovač má rozměry 790x839x1650 mm, hmotnost 179 kg a příkon 1,600 kW při napětí 400 V.

Šokový zchlazovač a zmražovač 1HUNDRED 1011, kapacita GN: 10 zásuvů GN 1/1, rozpětí pro nízkoteplotní úpravu 52-100 °C, cyklus šokového zmrazení: až 50 kg za 30 minut (-18 °C), rozměry: 967x987x1775 mm, hmotnost: 254 kg.

Multifunkční zařízení INFINITY 2011 4 HP, kapacita GN: 20 GN 1/1, nízkoteplotní úprava: 52-85 °C, cyklus šokového zchlazení (+3 °C) 110 kg za 90 min, cyklus šokového zmrazení (-18 °C) 95 kg za 240 min, rozměry: 1190x1332x2490 mm, hmotnost: 574,80 kg, napětí: 400 V, příkon: 3,250 kW.