Příprava surovin, Strana 21

Nůž od Giesser s japonským tvarem čepele a délkou ostří 18 cm....

Kvalitní kovaný nůž Giesser s nýtovanou plastovou rukojetí a tvarem pro krájení steaků....

Škrabka na brambory ŠKBZ 40 v lakovaném provedení, s odpadem vlevo, je určena k opracování (škrábání, loupání a mytí) brambor a kořenové zeleniny. Stroj má výkon až 450 kg/hod - náplň 40 kg. Jedná se o modely s korundovým pokrytím bubnu a dna škrabky. 

Model 52002 je vhodný pro krájení chleba, vek a knedlíků. Plátky jsou široké 10 mm. Tento model je velmi výkoný a nenáročný na potřebný prostor. Stroj je vybaven bezpečnostním krytem a bezpečnostní pojistkou. Spouští se tlačítkem a přítlačnou pákou, kterou je možno ovlivnit tlak na pečivo (dle typu pečiva a kůrky).

Nářezový stroj šnekový Graef BI 1920 PROFI se širokým spektrem využití, vhodný pro menší prodejny. Konstrukce stroje z eloxovaného hliníku  s optimálním přístupem při čištění. Vysoký hygienický standart. Stroj obsahuje zubatý ocelový nůž.

Nářezový stroj šnekový Graef BI 1920 PROFI se širokým spektrem využití, vhodný pro menší prodejny . Konstrukce stroje z eloxovaného hliníku  s optimálním přístupem při čištění. Vysoký hygienický standart. Stroj obsahuje hladký teflonový nůž – vhodný pro krájení sýrů.

Nářezový stroj šnekový Graef BI 1920 PROFI  se širokým spektrem využití, vhodný pro menší prodejny. Konstrukce stroje z eloxovaného hliníku  s optimálním přístupem při čištění. Vysoký hygienický standart. Stroj obsahuje hladký ocelový nůž.

Nářezový stroj řemínkový NS 250 ST–T šikmý s teflonovým povrchem a šikmo uloženým vozíkem. Slouží ke krájení uzeniny a menšího množství sýrů. Obsahuje řemínkový převod.

Univerzální robot RM-64 P 4 volitelné rychlosti, planetové uložení nástavců, dokonalé promísení obsahu nádoby bez její rotace, odnímatelná nerezová nádoba, total stop, snadno vyměnitelné nástroje, bezpečnostní mikrospínače, nerezový kryt pracovního prostoru, automatický zdvih nádoby.

Robot kombi WFP14SCE 3,35l

Robot kombi WFP16SCDE 3,75 l

Řezačka masa HL - G 22 S

Řezačka masa s robustním šnekovým převodem pro těžší provoz, celonerezové provedení, vypínač se zpětným chodem, tepelná pojistka, vhodné do gastro provozu i do obchodu.

Škrabka na brambory CEPP 20 T v nerezovém provedení je určena k opracování (škrábání, loupání a mytí) brambor a kořenové zeleniny. Stroj má výkon až 600 kg/hod - náplň 20 kg. Víko z průhledného plexiskla pro kontrolu všech fází zpracování.

Škrabka na brambory CEPP 10 T v nerezovém provedení je určena k opracování (škrábání, loupání a mytí) brambor a kořenové zeleniny. Stroj má výkon až 300 kg/hod - náplň 10 kg. Víko z průhledného plexiskla pro kontrolu všech fází zpracování.

Škrabka na brambory CEPP 5 v nerezovém provedení je určena k opracování (škrábání, loupání a mytí) brambor a kořenové zeleniny. Stroj má výkon až 150 kg/hod - náplň 5 kg. Víko z průhledného plexiskla pro kontrolu všech fází zpracování.

Nářezový stroj se zubatým nožem a šnekovým převodem pro větší zátěž, určený pro krájení sýrů do menších restaurací, průměr nože 220mm, tloušťka řezu 0-15mm, max. průměr řezu 160mm.