Mlýnky na maso - řezačky masa

Profesionální mlýnky na maso jsou určeny pro náročné gastronomické provozy, kde je kladen důraz na výkon, spolehlivost a hygienu. Využití nacházejí v restauracích, hotelech, školních a závodních jídelnách, řeznictvích, masné výrobě i cateringu. Díky robustní konstrukci a kvalitnímu zpracování umožňují rychlou a efektivní přípravu mletého masa bez ztráty kvality.

Nabízené elektrické masomlýnky dosahují kapacity přibližně 160–500 kg/h a jsou vhodné pro náročnější provoz. Standardně jsou dodávány s maticí o průměru 6 mm, přičemž další velikosti matric v rozmezí 2–20 mm lze snadno doobjednat. Pro ještě efektivnější zpracování masa jsou vybrané modely vybaveny dvojsložením (dva nože a dvě matrice), které umožňuje mletí v jednom cyklu.

Pro zajištění dlouhé životnosti a bezproblémového chodu doporučujeme pravidelné čištění, kontrolu a broušení řezných částí. Maso je vhodné před zpracováním odblanit, zbavit velkých šlach a nakrájet na kostky, které volně propadnou násypným otvorem.

Hlavní výhody profesionálních mlýnků na maso:

• Vysoký výkon a kapacita – vhodné pro intenzivní a nepřetržitý provoz v gastro provozech.
• Rovnoměrné a konzistentní mletí – zajišťuje stejnou strukturu masa bez ztráty kvality.
• Variabilita hrubosti mletí – možnost použití různých matric podle typu připravovaného produktu.
• Dvojsložení u vybraných modelů – rychlejší zpracování masa v jednom pracovním cyklu.
• Hygienické provedení z nerezové oceli – snadné čištění a splnění přísných hygienických norem.
• Snadná údržba a rozebrání – úspora času při čištění a servisu.
• Bezpečný provoz – stabilní konstrukce a ochranné prvky pro bezpečnost obsluhy.
• Dlouhá životnost a odolnost – robustní konstrukce určená pro každodenní profesionální použití.

Při výběru vhodného mlýnku na maso doporučujeme zohlednit hodinovou kapacitu, výkon motoru, typ zpracovávaného masa, dostupné příslušenství a náročnost údržby. Správně zvolené zařízení výrazně zvyšuje efektivitu provozu a snižuje pracovní náročnost personálu.

Na onlinegastro.cz stavíme na více než 20 letech zkušeností s prodejem a montážemi gastro zařízení. Poskytujeme odborné poradenství a pomůžeme vám vybrat profesionální mlýnek na maso přesně podle potřeb vašeho provozu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a samozřejmostí je záruční i pozáruční servis.

Braher | Mainca | REDFOX | RM