Registruj se a získej obratem SLEVU 5 % na první objednávku - více informací.

Konvektomat STEAMBOX elektrický STBB 1011 EAM

Servis po celé ČR zajištěn
Neohodnoceno
Značka: RM
342 926 Kč 283 410 Kč bez DPH
Skladem
Demontáž starého spotřebiče ?
Můžeme doručit do:
31.5.2024
Možnosti doručení

Konvektomat STEAMBOX elektrický STBB 1011 EAM o kapacitě 10 gastronádob 1/1, včetně automatického mytí a ruční navíjecí sprchy, s dotykovým displejem, v celonerezovém provedení s funkcí kombinace horkého vzduchu a páry, automatickým předehříváním a zchlazením, teplotní rozmezí konvektomatu je 30 - 300 °C.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Konvektomat elektrický bojlerový s automatickým mytím, vpichovací sondou jádra a ruční navíjecí sprchou o kapacitě 10 gastronádob 1/1 s funkcí kombinace horký vzduch / pára, je vybaven automatickým předehříváním, Delta-T tepelnou úpravou, MeteoSystemem, StemTunerem, SymbioticSystemem, funkcí udržovací skříně a nízkoteplotní úpravou (kynutí). Zařízení pracuje v teplotním rozmezí od 30 do 300 °C díky Incoloy topným tělesům s vysokým výkonem. Konvektomat má programy studeného / horkého uzení, šestistupňovou rychlost ventilátoru, USB port pro nahrávání receptů a aktualizace, LED osvětlení vnitřní komory, systém HACCP i Wi-Fi. Mezi extra funkce konvektomatu patří i program sjednoceného dokončení pokrmů a program zásuvů (řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť). 

Vlastnosti RM STBB 1011 EAM

  • rozmezí teploty 30–300 °C
  • funkce kombinace horký vzduch / pára
  • přednastavené programy nebo manuální režim
  • automatické předehřívání
  • automatické zchlazení
  • programy horkého / studeného uzení
  • komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy
  • okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří
  • nízkoteplotní tepelná úprava 30 °C (kynutí)
  • výškově nastavitelné nohy
  • Delta-T tepelná úprava
  • Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem – elektrická verze
  • LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích
  • odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem
  • funkce udržovací skříně
  • systém HACCP a Wi-Fi
  • doporučeno používání chemie řady RM na čištění a údržbu pro správný chod a prodloužení životnosti zařízení - více v obchodních podmínkách
  • SymbioticSystem (patentováno) – dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik)
  • SteamTuner (patentováno) – systém pro kontrolu kvality páry
  • MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře
  • efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
  • tepelný výměník s patentovaným PREMIX hořákem (tlakové hořáky se systémem proti selhání) – plynová verze
  • reverzibilní otáčení ventilátoru
  • USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
  • dotykový barevný displej 9“
  • již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní
  • program sjednoceného dokončení pokrmů
  • program zásuvů – řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
  • vpichovací sonda jádra
  • ruční navíjecí sprcha
  • automatické mytí
  • rozměr (š x h x v): 860 x 795 x 1115 mm
  • váha: 140 kg
  • příkon: 16,7 kW
  • napětí: 400 V / 3N / 50 Hz
  • teplotní rozmezí: 30-300 °C
 

Doplňkové parametry

Kategorie: Konvektomaty bojlerové digitální do 14 zásuvů
Záruka: 2 roky (12+12)
Hmotnost: 140 kg
Šířka: 860
Hloubka: 795
Výška: 1115
Napětí: 400 V
Příkon: 16.500
Hmotnost: 168
Max. teplota [°C]: 300
Osvětlení: ano, LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách
Ovládání: digitální
Povrchová úprava: Nerezová
Min. teplota: 30
Provedení dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
Typ vývinu páry: Bojler / nástřik
Vnější barva zařízení: Nerezové
Typ spotřebiče: Elektrické zařízení
Nožičky: Ano
Řízení vlhkosti: MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno)
Stohovatelnost: Ano
Komínek pro odtah vlhkosti: Ano
Funkce odloženého startu: Ano
Displej: 9"
Delta T tepelná úprava: Ano
Automatický předehřev: Ano
Automatické zchlazení: Ano
Funkce studeného uzení: Ano
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: Ano
Vaření přes noc: Ano
Mycí systém: uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
Typ mycího prostředku: Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety
Více úrovňové vaření: Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
Nastavení vlhkosti: Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem
Nízkoteplotní tepelná úprava: od 30 °C - možnost kynutí, Ano
Zastavení ventilátoru: Okamžité při otevření dveří
Povrchová úprava vnitřní: Nerezová
Reverzibilní ventilátor: Ano
Funkce udržovací skříně: Ano
Topné těleso: Incoloy
Sonda: Ano
Sprcha: Ruční (volitelná)
Rozteč zásuvů: 70
Funkce uzení: Ano
Počet ventilátorů: 1
Počet rychlostí: 6
Počet programů: 100
USB port: Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware
Druh ohřevu: Kombinace páry a horkého vzduchu
HACCP: Ano
Kapacita GN: GN 1/1
Hloubka GN: 65
Funkce regenerace: Ano

STEAMBOX elektrický STBB 1011 EAM

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
×

Splátková kalkulačka ESSOX

×