Registruj se a získej obratem SLEVU 5 % na první objednávku - více informací.

Konvektomat STEAMBOX elektrický STBB 2011 EAM

Servis po celé ČR zajištěn
Neohodnoceno
Značka: RM
616 979 Kč 509 900 Kč bez DPH
Skladem
Demontáž starého spotřebiče ?
Můžeme doručit do:
18.4.2024
Možnosti doručení

Konvektomat bojlerový STBB-2011E s automatickým mytím o kapacitě 20 gastronádob 1/1, s dotykovým displejem, v celonerezovém provedení s funkcí kombinace horkého vzduchu a páry, automatickým předehříváním a zchlazením, teplotní rozmezí konvektomatu je 30-300 °C.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Konvektomat elektrický STBB-2011E bojlerový o kapacitě 20 gastronádob 1/1 s funkcí kombinace horký vzduch / pára, je vybaven automatickým předehříváním, teplotní sondou, ruční navíjecí sprchou, vpichovací sondou jádra, Delta-T tepelnou úpravou, MeteoSystemem, funkcí udržovací skříně a nízkoteplotní úpravou (kynutí). Zařízení pracuje v teplotním rozmezí od 30 do 300 °C díky Incoloy topným tělesům s vysokým výkonem. Konvektomat má programy studeného / horkého uzení, šestistupňovou rychlost ventilátoru, USB port pro nahrávání receptů a aktualizace, LED osvětlení vnitřní komory, systém HACCP i Wi-Fi.  

Vlastnosti RM STBB 2011 E

  • rozmezí teploty 30-300 °C
  • funkce kombinace horký vzduch / pára
  • přednastavené programy nebo manuální režim
  • automatické předehřívání
  • programy horkého / studeného uzení
  • automatické zchlazení
  • komora z nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy
  • okamžité vypnutí ventilátoru po otevření dveří
  • nízkoteplotní tepelná úprava 30 °C (kynutí)
  • výškově nastavitelné nohy
  • Delta-T tepelná úprava
  • Incoloy topná tělesa s vysokým výkonem – elektrická verze
  • LED osvětlení vnitřní komory, uložené ve dveřích
  • odvětrávané, odmontovatelné dveře s dvojitým sklem
  • funkce udržovací skříně
  • systém HACCP a Wi-Fi
  • doporučeno používání chemie řady RM na čištění a údržbu pro správný chod a prodloužení životnosti zařízení - více v obchodních podmínkách
  • teplotní sonda
  • SymbioticSystem (patentováno) – dvojí systém vývinu páry (kombinace bojler / nástřik)
  • SteamTuner (patentováno) – systém pro kontrolu kvality páry
  • MeteoSystem (patentováno) pro kontrolu množství páry v komoře
  • efektivní ventilační systém, nastavitelná šestistupňová rychlost ventilátoru
  • reverzibilní otáčení ventilátoru
  • USB port pro nahrávání receptů a pro aktualizaci firmware
  • dotykový barevný displej 9“
  • již uložené české recepty, možnost ukládat vlastní
  • program sjednoceného dokončení pokrmů
  • program zásuvů – řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
  • vpichovací sonda jádra
  • ruční navíjecí sprcha
  • automatické mytí
  • volitelné: vakuová sonda, reverzní otevírání dveří – klika na pravé straně (nutné specifikovat při objednávce), vozík s ližinami 600 x 400
  • příkon: 33,3 kW
  • napětí: 400 V 
  • rozměry (š x h x v): 995 x 835 x 1850 mm
  • váha: 290 kg
 

Doplňkové parametry

Kategorie: Konvektomaty bojlerové digitální 15 a víc zásuvů
Záruka: 2 roky (12+12)
Hmotnost: 260 kg
Šířka: 995
Hloubka: 835
Výška: 1850
Napětí: 400 V
Příkon: 33.300
Hmotnost: 290
Max. teplota [°C]: 300
Osvětlení: ano, LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách
Ovládání: digitální
Povrchová úprava: Nerezová
Min. teplota: 30
Provedení dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
Typ vývinu páry: Bojler / nástřik
Typ spotřebiče: Elektrické zařízení
Nožičky: Ano
Řízení vlhkosti: MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno)
Stohovatelnost: Ano
Komínek pro odtah vlhkosti: Ano
Funkce odloženého startu: Ano
Displej: 9"
Delta T tepelná úprava: Ano
Automatický předehřev: Ano
Automatické zchlazení: Ano
Funkce studeného uzení: Ano
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: Ano
Vaření přes noc: Ano
Mycí systém: uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
Typ mycího prostředku: Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety
Více úrovňové vaření: Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
Nastavení vlhkosti: Steamtuner - 5-stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem
Nízkoteplotní tepelná úprava: od 30 °C - možnost kynutí, Ano
Zastavení ventilátoru: Okamžité při otevření dveří
Povrchová úprava vnitřní: Nerezová
Reverzibilní ventilátor: Ano
Funkce udržovací skříně: Ano
Topné těleso: Incoloy
Sonda: Ano
Sprcha: Ruční navíjecí
Rozteč zásuvů: 70
Funkce uzení: Ano
Počet ventilátorů: 2
Počet rychlostí: 6
Počet programů: 100
USB port: Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware
Druh ohřevu: Kombinace páry a horkého vzduchu
HACCP: Ano
Kapacita GN: GN 1/1
Hloubka GN: 65
Funkce regenerace: Ano

STEAMBOX elektrický STBB 2011 EAM

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
×

Splátková kalkulačka ESSOX

×