Konvektomat STEAMBOX plynový STBB 2021 GAM

Kód: X00008593
Servis po celé ČR zajištěn
Značka: RM
940 157 Kč 776 989 Kč bez DPH
Na objednávku
Možnosti doručení
Konvektomat STEAMBOX plynový STBB 2021 GAM, plynový, pravé provedení, digitální ovládání, bojlerový systém páry, kapacita 20 GN 2/1 zásuvů, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 30 °C - 300 °C, příkon 4.100 kW, napětí 230 V, hmotnost 400 kg, rozměry produktu: 1200x910x1850 mm.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Konvektomat STEAMBOX plynový STBB 2021 GAM - Souhrn funkcí

Konvektomat STEAMBOX plynový STBB 2021 GAM je špičkový kuchyňský spotřebič navržený pro profesionální gastronomii. Tento konvektomat kombinuje páru a horký vzduch, což umožňuje širokou škálu kulinářských technik od smažení, pečení po grilování. S kapacitou 20 GN zásuvů a pokročilými funkcemi, jako je MeteoSystem pro řízení vlhkosti a automatické mytí, je ideální volbou pro restaurace a cateringové služby.

Vlastnosti produktu

  • Elektrický nebo plynový: Plynový
  • Provedení dveří: Pravé provedení
  • Ovládání: Digitální
  • Typ vývinu páry: Bojler / nástřikový
  • Kapacita: 20 GN zásuvů
  • Automatické mytí: ANO
  • LED osvětlení: ANO
  • Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu
  • Teplotní rozsah: 30 °C - 300 °C
  • Příkon: 4,100 kW
  • Napětí: 230 V
  • Hmotnost: 400 kg
  • Vnitřní rozměry GN: GN 2/1
  • Celkové rozměry: 1200 mm x 910 mm x 1850 mm (ŠxHxV)

Využití produktu

Tento konvektomat je ideální pro profesionální kuchyně, kde je potřeba efektivně zpracovávat velké objemy potravin s vysokou přesností. Je vhodný pro přípravu různých druhů pokrmů, od pečiva po maso, díky možnosti víceúrovňového vaření a řízení tepelné úpravy jednotlivých pokrmů. Funkce jako vaření přes noc a studené uzení rozšiřují možnosti využití v kreativních kulinářských konceptech.

Výhody produktu

  • MeteoSystem pro přesné řízení vlhkosti zajišťuje dokonalé výsledky vaření.
  • Sjednocené dokončení pokrmů EasyService zvyšuje efektivitu obsluhy.
  • Funkce odloženého startu a automatický předehřev šetří čas.
  • Nerezová povrchová úprava zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
  • Reverzibilní ventilátor zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.
  • USB port umožňuje snadnou aktualizaci a nahrání receptů.
  • Efektivní mycí systém snižuje spotřebu vody a chemie.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt

Tento konvektomat je ideální pro restaurace, hotely, cateringové služby a další profesionální gastronomické provozy, které vyžadují spolehlivost, flexibilitu a vysokou kapacitu. Díky svým pokročilým funkcím a robustní konstrukci poskytuje tento konvektomat vynikající poměr výkonu k ceně, což jej činí skvělou investicí do každé profesionální kuchyně.

Doplňkové parametry

Kategorie: Konvektomaty bojlerové digitální 15 a víc zásuvů
Záruka: 2 roky (12+12)
Hmotnost [kg]: 400,00
Šířka [mm]: 1200
Hloubka [mm]: 910
Výška [mm]: 1850
Napětí: 230 V
Příkon [kW]: 4,100
Min. teplota [°C]: 30
Max. teplota [°C]: 300
Osvětlení: ano
Ovládání: digitální
Povrchová úprava: Nerezová
Provedení dveří: Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění
Typ vývinu páry: Bojler / nástřik
Jmenovitý průměr potrubí: DN 50
Kapacita GN: 20
Napojení na kulový ventil: 1/2
Nízkoteplotní tepelná úprava: od 30 °C (kynutí)
Počet rychlostí: 6
Průřez vodičů CU [mm²]: 1,5
Připojení vody: 3/4"
Sprcha: Ruční navíjecí
Typ spotřebiče: Kombinované zařízení
Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 2/1
Vnější barva zařízení: Nerezové
Výkon: 56.000
Plyn: Zemní plyn
Nožičky: Ano
Řízení vlhkosti: MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno)
Stohovatelnost: Ne
Komínek pro odtah vlhkosti: Ano
Funkce odloženého startu: Ano
Displej: 9"
Delta T tepelná úprava: Ano
Automatický předehřev: Ano
Automatické zchlazení: Ano
Funkce studeného uzení: Ano
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: Ano
Vaření přes noc: Ano
Mycí systém: uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním
Typ mycího prostředku: Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety
Více úrovňové vaření: Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť
Nastavení vlhkosti: Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem
Zastavení ventilátoru: Okamžité při otevření dveří
Typ osvětlení: LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách
Povrchová úprava vnitřní: Nerezová
Reverzibilní ventilátor: Ano
Funkce udržovací skříně: Ano
Sonda: Ano
Rozteč zásuvů: 70
Funkce uzení: Ano
Počet ventilátorů: 2
Počet programů: 100
USB port: Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware
Počet kroků receptu: 9
Druh ohřevu: Kombinace páry a horkého vzduchu
HACCP: Ano
Hloubka GN: 65
Funkce regenerace: Ano

STEAMBOX plynový STBB 2021 GAM

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

znacka-redfox Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. znacka-rm-png

RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.

S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.

Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.

U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.

znacka-redfoxProfesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.

znacka-rm-pngZákladními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.

Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku. 

×

Splátková kalkulačka ESSOX