Konvektomat STEAMBOX plynový STBB 2021 GAM
Kód: X00008593Související produkty
Detailní popis produktu
Konvektomat STEAMBOX plynový STBB 2021 GAM - Souhrn funkcí
Konvektomat STEAMBOX plynový STBB 2021 GAM je špičkový kuchyňský spotřebič navržený pro profesionální gastronomii. Tento konvektomat kombinuje páru a horký vzduch, což umožňuje širokou škálu kulinářských technik od smažení, pečení po grilování. S kapacitou 20 GN zásuvů a pokročilými funkcemi, jako je MeteoSystem pro řízení vlhkosti a automatické mytí, je ideální volbou pro restaurace a cateringové služby.
Vlastnosti produktu
- Elektrický nebo plynový: Plynový
- Provedení dveří: Pravé provedení
- Ovládání: Digitální
- Typ vývinu páry: Bojler / nástřikový
- Kapacita: 20 GN zásuvů
- Automatické mytí: ANO
- LED osvětlení: ANO
- Varné cykly: Kombinace páry a horkého vzduchu
- Teplotní rozsah: 30 °C - 300 °C
- Příkon: 4,100 kW
- Napětí: 230 V
- Hmotnost: 400 kg
- Vnitřní rozměry GN: GN 2/1
- Celkové rozměry: 1200 mm x 910 mm x 1850 mm (ŠxHxV)
Využití produktu
Tento konvektomat je ideální pro profesionální kuchyně, kde je potřeba efektivně zpracovávat velké objemy potravin s vysokou přesností. Je vhodný pro přípravu různých druhů pokrmů, od pečiva po maso, díky možnosti víceúrovňového vaření a řízení tepelné úpravy jednotlivých pokrmů. Funkce jako vaření přes noc a studené uzení rozšiřují možnosti využití v kreativních kulinářských konceptech.
Výhody produktu
- MeteoSystem pro přesné řízení vlhkosti zajišťuje dokonalé výsledky vaření.
- Sjednocené dokončení pokrmů EasyService zvyšuje efektivitu obsluhy.
- Funkce odloženého startu a automatický předehřev šetří čas.
- Nerezová povrchová úprava zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
- Reverzibilní ventilátor zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.
- USB port umožňuje snadnou aktualizaci a nahrání receptů.
- Efektivní mycí systém snižuje spotřebu vody a chemie.
Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt
Tento konvektomat je ideální pro restaurace, hotely, cateringové služby a další profesionální gastronomické provozy, které vyžadují spolehlivost, flexibilitu a vysokou kapacitu. Díky svým pokročilým funkcím a robustní konstrukci poskytuje tento konvektomat vynikající poměr výkonu k ceně, což jej činí skvělou investicí do každé profesionální kuchyně.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Konvektomaty bojlerové digitální 15 a víc zásuvů |
---|---|
Záruka: | 2 roky (12+12) |
Hmotnost [kg]: | 400,00 |
Šířka [mm]: | 1200 |
Hloubka [mm]: | 910 |
Výška [mm]: | 1850 |
Napětí: | 230 V |
Příkon [kW]: | 4,100 |
Min. teplota [°C]: | 30 |
Max. teplota [°C]: | 300 |
Osvětlení: | ano |
Ovládání: | digitální |
Povrchová úprava: | Nerezová |
Provedení dveří: | Odvětrávané bezpečnostní dvojité sklo, rozebiratelné pro snadné čištění |
Typ vývinu páry: | Bojler / nástřik |
Jmenovitý průměr potrubí: | DN 50 |
Kapacita GN: | 20 |
Napojení na kulový ventil: | 1/2 |
Nízkoteplotní tepelná úprava: | od 30 °C (kynutí) |
Počet rychlostí: | 6 |
Průřez vodičů CU [mm²]: | 1,5 |
Připojení vody: | 3/4" |
Sprcha: | Ruční navíjecí |
Typ spotřebiče: | Kombinované zařízení |
Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 2/1 |
Vnější barva zařízení: | Nerezové |
Výkon: | 56.000 |
Plyn: | Zemní plyn |
Nožičky: | Ano |
Řízení vlhkosti: | MeteoSystem - regulace na základě přímého měření vlhkosti v komoře (patentováno) |
Stohovatelnost: | Ne |
Komínek pro odtah vlhkosti: | Ano |
Funkce odloženého startu: | Ano |
Displej: | 9" |
Delta T tepelná úprava: | Ano |
Automatický předehřev: | Ano |
Automatické zchlazení: | Ano |
Funkce studeného uzení: | Ano |
Sjednocené dokončení pokrmů EasyService: | Ano |
Vaření přes noc: | Ano |
Mycí systém: | uzavřený - efektivní využití vody a mycí chemie opakovaným přečerpáním |
Typ mycího prostředku: | Tekutý mycí detergent + tekutý oplachový prostředek/ocet nebo mycí tablety |
Více úrovňové vaření: | Program zásuvů - řízení tepelné úpravy pro každý pokrm zvlášť |
Nastavení vlhkosti: | Steamtuner - 5stupňový systém nastavení nasycení páry řízenou kombinací produkce bojlerem nebo nástřikem |
Zastavení ventilátoru: | Okamžité při otevření dveří |
Typ osvětlení: | LED osvětlení ve dveřích, po obou stranách |
Povrchová úprava vnitřní: | Nerezová |
Reverzibilní ventilátor: | Ano |
Funkce udržovací skříně: | Ano |
Sonda: | Ano |
Rozteč zásuvů: | 70 |
Funkce uzení: | Ano |
Počet ventilátorů: | 2 |
Počet programů: | 100 |
USB port: | Ano, pro nahrání receptů a aktualizaci firmware |
Počet kroků receptu: | 9 |
Druh ohřevu: | Kombinace páry a horkého vzduchu |
HACCP: | Ano |
Hloubka GN: | 65 |
Funkce regenerace: | Ano |
STEAMBOX plynový STBB 2021 GAM
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jsme autorizovaní prodejci značek RM a REDFOX. 
RM Gastro je česká firma a evropský výrobce a dodavatel profesionálního gastronomického zařízení.
S nadšením přinášíme zákazníkům profesionální technologie, řešení na klíč a prvotřídní péči, kterou zařizování profesionální kuchyně vyžaduje. Ke svým obchodním partnerům, spolupracovníkům i okolí se chováme s úctou a odpovědností.
Opíráme se o rozsáhlé zkušenosti, které získáváme na trhu již od roku 1994, o dovednosti našich zaměstnanců, o vlastní vývojové a výrobní zázemí, a hlavně o partnerský vztah s dodavateli, obchodními partnery i zákazníky. Jen díky tomu můžeme zákazníkům nabídnout důmyslné a funkční produkty. Na trhy uvádíme produkty a technologie pod dvěma značkami – produkty značky REDFOX a špičkové technologie značky RM.
U značek RM i REDFOX se můžete spolehnout na rychlý a profesionální záruční i pozáruční servis. Zkušený tým servisních techniků zajišťuje instalace, opravy, údržby a pravidelné prohlídky.
Profesionální gastro vybavení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Profesionální gastro zařízení REDFOX přináší praktické a spolehlivé kuchyňské technologie s vysokou užitnou hodnotou. Osvědčená konstrukční řešení našich gastro zařízení zaručují vynikající funkčnost, odolnost a spolehlivost za cenu, která vás mile překvapí. Vybavení profesionálních kuchyní REDFOX je ideální pro menší hotely, restaurace, malé pizzerie, provozovny rychlého občerstvení, bistra, jídelny a další stravovací zařízení všech typů.
Základními přednostmi špičkového gastronomického vybavení RM je jeho vynikající výkon, pokročilá funkcionalita, inovativnost a moderní design. Hlavní přednosti špičkového gastronomického vybavení RM jsou: vynikající výkon, pokročilá funkčnost, inovace a moderní design. Spojením všech těchto aspektů do jednoho kusu kuchyňského vybavení přispívá značka RM k větší efektivitě v profesionálních kuchyních, ale také ke snadnému podnikání v celém cateringovém průmyslu. Produkty značky RM zaručují profesionální řešení s důrazem na časovou úsporu a efektivitu dosahovanou optimálním výkonem, vynikající odolností, dlouhou životností a vynikajícím prodejním a poprodejním servisem. Vybavení kuchyní RM je ideální pro všechny střední a velké gastro provozy, větší restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny a závodní stravování, řetězce rychlého občerstvení a další profesionální provozy.
Produkty Redfox u nás nakoupíte nyní za akční ceny a navíc i s dopravou zdarma (při objednávce nad 5.000 Kč.) Ke gastro vybavení RedFox vám samozřejmě poskytneme záruční i pozáruční servis a také prodlouženou záruku.