Fritéza elektrická F2/13T 78ET je dvouvanová elektrická fritéza do varné linky. Kapacita 2× 13 l a 2 koše se hodí tam, kde potřebujete oddělit sortiment nebo pracovat se dvěma dávkami současně. Model je bez integrované podestavby. Půdorysem navazuje na 700 mm modulovou řadu.

Proč je tento model dobrá volba

2× 13 l ve dvou zónách pro souběžné smažení a oddělení sortimentu.
Model má studenou zónu pod topným tělesem.
Kompaktní modul se snadno začlení do 700mm řady.

Zvolte jinou variantu, když

Druhou vanu většinu směny nevyužijete – užší jednovanový modul může uvolnit místo v lince.
Chcete standardizovat opakované dávky a práci s olejem – zvažte digitální model s filtrací.

3 roky plné záruky RM. Opravy v záruce jsou pro profesionální provoz zajištěné bez placeného výjezdu technika.

Objem2× 13 l

Vany / zóny2 / 2

Teplota50–190 °C

Napájení400 V / 23,9 kW

Kapacita a práce se dvěma vanami

Místo jedné velké lázně máte dvě vany po 13 l. Dohromady jde o 26 l, ale hlavní přínos je nezávislost obou zón. Zařízení používá 2 koše.

Dvouvanové uspořádání snižuje čekání, když se ve stejný čas smaží dva typy výrobků. Pokud se druhá zóna používá jen výjimečně, jednovanový modul může uvolnit místo v lince pro jinou technologii.

Regulace teploty a práce s olejem

Ovládání je mechanické a teplotu lze nastavit 50–190 °C. Samostatný bezpečnostní termostat chrání zařízení při překročení provozní teploty. Model má studenou zónu pod topným tělesem.

Čištění a bezpečná práce s olejem

Výpust je přístupná z čelní strany a zjednodušuje kontrolované vypuštění oleje. Otočné topné těleso zpřístupní vanu při čištění. Prolisovaná horní deska usnadňuje běžnou údržbu a čištění. Koše a víka jsou součástí standardní dodávky.

Začlenění do linky a příprava připojení

Vnější rozměr je 800×705×280 mm. Jde o modul pro 700mm řadu bez integrované podestavby. Napájení je 400 V a příkon 23,9 kW. Doporučujeme odborné elektrické připojení a výchozí revizi elektrické instalace.

RM F2/18 78ET – 2 × 18 l

Vyšší dvouvanová kapacita ve stejné 700mm řadě; tato varianta je už volně stojící s podestavbou.

Co se hodí dokoupit

Udržovače hranolek

Pokud fritéza slouží pro hranolky, zvolte udržovač podle kapacity 2× 13 l a délky výdejní špičky.

Podestavby pro gastro technologii

Pro modul 800 × 700 mm vyberte podestavbu tak, aby pracovní hrana navázala na ostatní linku.

Připojení, záruka a servis

400 V a revize

Doporučujeme odborné elektrické připojení a výchozí revizi elektrické instalace.

3 roky plné záruky RM

Uznané záruční opravy řešíme zdarma na provozovně včetně dopravy technika. Podmínky záruky.

Před objednáním ověřte

Rozměr 800×705×280 mm a návaznost na 700mm varnou linku.
Přívod 400 V a odborné elektrické připojení.
Zda ve špičce skutečně využijete dvě samostatné vany současně.

Jsou obě vany použitelné samostatně?

Ano. Model má dvě pracovní zóny, takže můžete smažit dvě dávky nebo oddělit dva druhy sortimentu.

Má fritéza studenou zónu?

Ano. Model má studenou zónu pod topným tělesem.

Potřebuji 400 V?

Ano. Tato varianta je určena pro 400 V; doporučujeme odborné připojení a výchozí revizi elektrické instalace.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Fritézy elektrické linkové hloubka 700mm
Záruka:	3 roky
Hmotnost [kg]:	70,00
Šířka [mm]:	800
Hloubka [mm]:	705
Výška [mm]:	280
Příkon [kW]:	23,900
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	190
Počet košů:	2
Ovládání:	mechanické
Kohout (ventil):	Ano
Produkce:	20 kg/h
Rozměr koše [mm]:	2 x 280 x 290 x 100
Konstrukční typ zařízení:	Stolní
Objem vany [l]:	13
Průřez vodičů CU [mm²]:	10
Topné těleso:	otočné topné těleso z AISI 304 umožňuje snadné čištění vany
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Zapalování:	Elektrické
Materiál pracovní plochy:	Nerezová ocel
Materiál tělesa:	Nerez
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	400 V
Krytí:	IPX5
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Typ vrchní desky:	Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Standardní výbava k zařízení:	víko a 2x koš součástí balení - možnost dokoupit koše v jiných velikostech
Rozměry vany:	305 x 340 x 225
Servisní přístup:	Zepředu odejmutím čelního panelu
Bezpečnostní prvky:	bezpečnostní pojistka výpusti bezpečnostní termostat
Termostat:	Ano
Nožičky:	Ano
Počet van:	2
Výpust s bezpečnostní pojistkou:	Ano

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály

RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.

Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.

RM je technologickým partnerem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Českého národního kulinářského týmu.

Český vývoj a výroba Vlastní výrobní a vývojové zázemí ve Veselí nad Lužnicí

Více než 30 let zkušeností Profesionální gastro technologie vyvíjené od roku 1994

3 roky plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální gastro provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Tříletá záruka platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace.

Profesionální technologie RM pro celou kuchyni

Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Fritéza elektrická F2/13T 78ET

Detailní popis produktu