Pokud provozujete restauraci, kavárnu nebo obchod, určitě víte, že správná pultová mraznička nebo chladnička je základ. Ale vybrat ten správný model není jen o ceně. Jde hlavně o to, aby spotřebič zapadl do vašeho provozu, ušetřil vám náklady a dlouhodobě fungoval bez problémů. Pojďme se podívat na otázky, které si při výběru pokládá většina zákazníků.
Kolik místa máte a kolik toho potřebujete uchovat?
První věc, kterou si musíte rozmyslet, je objem a rozměry. Možná máte malou kavárnu, kde stačí pultová chladnička kolem 100 litrů. Nebo naopak potřebujete ve skladu udržet stovky kilogramů masa či zeleniny, a pak je vhodná pultová mraznička s objemem přes 500 litrů. Sledujte nejen kapacitu, ale i poměr vnějších rozměrů k vnitřnímu prostoru, abyste měli co nejvíce místa uvnitř, aniž by spotřebič zabral půlku kuchyně.
Jak moc vás zajímají provozní náklady?
Každý gastro spotřebič běží prakticky nonstop. Rozdíl mezi úsporným a energeticky náročnějším modelem se na účtech za elektřinu projeví velmi rychle. Moderní pultové mrazničky a chladničky mají kvalitní izolaci, úsporné kompresory a roční spotřebu v rozmezí 200–600 kWh podle velikosti. Pokud chcete šetřit dlouhodobě, hledejte modely s nízkou spotřebou a dobrou energetickou účinností.
Jak spolehlivě udrží teplotu?
Bezpečnost potravin je na prvním místě. Mrazničky by měly dosahovat teplot kolem -18 °C a níže, chladničky držet rozmezí 0–+8 °C. Důležitá je i stabilita teploty, tedy aby při častém otevírání víka nebo dveří spotřebič rychle vyrovnal rozdíl. Proto se vyplatí uvažovat o ventilovaném chlazení, které rozvádí teplotu rovnoměrněji.
Jak chcete spotřebič používat?
- Plné víko – lepší izolace a nižší spotřeba. Hodí se, pokud nepotřebujete, aby zákazníci viděli dovnitř.
- Prosklené víko – ideální pro samoobslužný prodej, ale počítejte s o něco vyšší spotřebou.
Pokud víte, že budete pultovou mrazničku nebo chladničku otevírat opravdu často, oceníte digitální termostat, rychlý náběh teploty a dobré těsnění víka či dveří.
Jak často se chcete starat o údržbu?
Ruční odmrazování je levnější, ale zabere čas. Automatické nebo poloautomatické odmrazování vám ušetří práci a je u větších profesionálních modelů běžné. Kromě toho sledujte, jak je řešený vnitřní prostor, hladké stěny a odtokový ventil usnadňují čištění. Antibakteriální povrch je příjemný bonus.
Na jakou značku a servis se můžete spolehnout?
Gastro provoz potřebuje jistotu. Pokud se spotřebič porouchá, chcete vědět, že servis i náhradní díly jsou dostupné. Proto zákazníci nejčastěji volí ověřené značky jako Liebherr nebo Tefcold. Navíc se u nich často setkáte s prodlouženou zárukou, například 12+12 měsíců.
Nejčastější otázky zákazníků
Jak rychle spotřebič vychladí nebo zamrazí?
Profesionální pultové mrazničky dosahují -18 °C během několika hodin, chladničky zvládnou 0–+8 °C ještě rychleji. Kvalitní izolace pomáhá teplotu udržet i při častém otevírání.
Dá se použít i venku nebo v neklimatizovaném prostoru?
Většina modelů je určena pro vnitřní prostředí s okolní teplotou 10–32 °C. Pokud potřebujete spotřebič umístit do neklimatizovaného skladu nebo dokonce ven, vybírejte modely s vyšší klimatickou třídou.
Proč si vybrat pultovou mrazničku nebo chladničku u nás
- nabízíme široký výběr pultových mrazniček a chladniček od prověřených značek
- poradíme vám s výběrem podle vašich potřeb a velikosti provozu
- zajišťujeme rychlý servis a náhradní díly
- na většinu modelů získáte prodlouženou záruku
- doprava a instalace přímo do vašeho provozu
Pokud si nejste jistí, který model zvolit, obraťte se na nás – pomůžeme vám vybrat pultovou mrazničku nebo chladničku, která bude šetřit vaše náklady a spolehlivě fungovat každý den.