Konvektomat digitální 10x GN 1/1 EPD 1011 E

Dárek zdarma Servis po celé ČR zajištěn
Neohodnoceno
Značka: REDFOX
140 348 Kč –10 %
EPD 1011E kopie
140 348 Kč –10 % 126 313 Kč 104 391 Kč bez DPH
Na dotaz

EPD 1011 E Konvektomat dotykový 10x GN 1/1 o kapacitě 10 gastronádob 1/1, v celonerezovém provedení, s dotykovým panelem, teplotní rozmezí konvektomatu je 50 - 300 °C.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Konvektomat 10x GN 1/1, EPD 1011 E

  • celonerezové provedení
  • vývin páry nástřikem
  • varné cykly: horký vzduch, kombinovaný provoz, parní režim
  • digitální dotykový panel 5"
  • rozsah teploty 50 °C – 300 °C
  • vnitřní osvětlení
  • USB rozhraní + software pro tvorbu programů
  • bezpečnostní rozebíratelné dvojité dveřní sklo
  • plynulá regulace otáček
  • Δ T tepelná úprava
  • regulace vlhkosti při kombinovaném pečení
  • elektronicky ovládaná klapka pro odtah přebytečné páry
  • rozteč zásuvů – 75 mm , univerzální pro GN 1/1 nebo EN 600 x 400

Doplňková výbava za příplatek:

  • sonda pro zjišťování teploty jádra
  • sprcha
  • sestava dvou konvektomatů na sobě
  • integrovaná digestoř
  • sous vide sonda
  • udicí jednotka

Technické parametry:

  • rozměry v cm (š x h x v): 87 x 75 x 102
  • váha: 110 kg
  • příkon: 12,6 kW
  • napětí: 400 V / 3N / 50 Hz

 

Konvektomaty REDFOX nabízejí na dvě skupiny produktů. Konvektomaty EPM s elektromechanickým ovládáním a konvektomaty EPD s ovládáním pomocí dotykového displeje. Obě skupiny mají vývin páry pomocí nástřiku. Univerzální zásuvy po stranách varné komory umožňují použití jak GN 1/1 nádob, tak pekařských plechů EN 600x400.

Konvektomaty REDFOX EPD mají funkci OneTouch, díky které spustíte jeden z devíti oblíbených receptů jedním dotykem ihned po zapnutí. Také zde není problém ladění receptů pro dosažení úpravy pokrmu na přání. Paměť zařízení až na 1000 receptů. Systém umožňuje takzvaně nízkoteplotní vaření neboli vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem. Třírychlostní ventilátor umožňuje perfektní prostup tepla komorou. Automatický mycí systém (volitelné) snižuje na minimum manuální čištění a napomáhá optimalizovat pracovní proces zejména noční samočištění stroje.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Konvektomaty nástřikové digitální do 14 zásuvů
Záruka: 1 rok (12+12)
Hloubka:: 71 - 80 cm
Hloubka: 75 cm
Kapacita gastro provozu: 80-150 porcí
Napětí: 400 V
Příkon:: 10,01 - 15 kW
Příkon: 12,6 kW
Šířka:: 81 - 90 cm
Šířka: 87 cm
Váha:: 101 - 150 kg
Váha: 110 kg
Výška:: 101 - 110 cm
Výška: 102 cm
Provedení:: elektrické
Displej: ANO
Napětí:: 400 V
Nástřik/Bojler: nástřik
Ovládání: digitální
Počet vsuvů: 10
Teplotní rozsah: 50-300 °C

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: